Perżut Moħmi hija l-ikla favorita ta’ kull żmien tat-tfal tiegħi! Kienu jgħaddu a pranzu tad-dundjan kwalunkwe jum tal-ġimgħa (jew xi btala) għall-perżut.
Dan ba faċli Il-perżut tal-ked huwa niedja, tenera u Delicious ġewwa filwaqt li barra hija mqaxxra bi glaze taz-zokkor ismar u karamelizzat għal ħjiel ta’ ħlewwa. Aħna naqdu dan il-perżut moħmi għal okkażjonijiet speċjali (bħall-Għid u l-Milied) iżda huwa sempliċi biżżejjed biex nagħmlu kwalunkwe żmien tas-sena!
Jien mhux se nigdeb, inħobb il-pranzu tad-dundjan (l-aktar inħobb biss mili ) imma jien qieghed anqas numru hawn ghax kulhadd jivvota perżut. Filwaqt li nagħmel Crock Pot Ham spiss peress li huwa daqshekk faċli, irrid nammetti li tassew inħobb it-togħma inkaljata li ġejja mill-kisba ta’ ħġieġ delikat. perżut moħmi !
Il-ħami tal-perżut mhix diffiċli, trid biss tara t-temperatura biex tiżgura li tissaħħan mingħajr ma tisjir iżżejjed. Iż-żieda ta 'glaze ta' zokkor ismar mal-perżut moħmi teħodha għal-livell li jmiss mingħajr ma tkun ħelwa żżejjed.
Kif Aħmi Perżut
Il-biċċa l-kbira tal-ħin meta tixtri l-perżut, ikun ġie affumikat li jfisser li huwa msajjar. Kun żgur li tiċċekkja l-pakkett tal-perżut tiegħek biex tara jekk jgħidx imsajjar għal kollox (u għandha tavżak it-temperatura biex issajjar il-perżut tiegħek).
Perżut imsajjar kompletament jeħtieġ li jissajjar sa 140 ° F (bażikament biss biex issaħħan) fejn bħala kok qabel ma jiekol il-perżut jeħtieġ li jissajjar għal 160 ° F.
Meta ssajjar il-perżut, tkun trid issaħħan minn qabel il-forn tiegħek u poġġi l-perżut maqtugħ naħa 'l isfel.
Għatti l-perżut fil-fojl u crimp il-fojl madwar it-taġen tal-inkaljar tiegħek (nuża taġen 9×13) biex tissiġillah. Agħsel il-glaze tal-perżut taz-zokkor ismar qabel ma jispiċċa ħami.
Kemm idum Sajjar Perżut
Din ir-riċetta tuża għadam fil-perżut peress li l-perżut bl-għadam jipproduċi l-aqwa togħma u laħam delikat ħafna (apparti li nixtiequ jkollna għadma tal-perżut fdal biex nagħmlu l-favorit tagħna Crock Pot Ham and Bean Soup ).
Għal din ir-riċetta, perżut imsajjar kompletament bl-għadam issajjar għal madwar 12-14-il minuta għal kull libbra (perżut ta' 9lb jieħu madwar 2 1/4 sigħat).
Huwa faċli li żżejjed il-perżut sabiex verament tagħmel perżut moħmi perfett, nissuġġerixxi li tuża a termometru bħal dan .
Għandi waħda u sempliċement inħalli fil-perżut waqt li jsajjar u jimmonitorja t-temperatura għal riżultati perfetti. (Jien nuża if għal kollox minn steaks sa Flett tal-Majjal imsajjar perfettament ). Jiswew inqas minn $20 u naħseb li huwa tassew investiment żgħir li tkun tista’ tipproduċi riżultati perfetti meta tkun qed isajjar (u li qatt ma jerġa’ jkun imsajjar iżżejjed)! Għandek ukoll tara gwida tat-tisjir fuq il-pakkett tal-perżut li tixtri għall-ħinijiet tat-tisjir iżda termometru huwa l-aktar preċiż.
Kif tagħmel Brown Sugar Glaze għall-Perżut
F'din ir-riċetta nżid il-favorit tiegħi Glaze taz-zokkor ismar għall-perżut billi tuża, ovvjament, zokkor ismar u ftit meraq tal-ananas (meraq tal-larinġ jaħdem tajjeb ukoll). Il-glaze hija togħma mingħajr ma tkun ħelwa wisq u żżid kisja li twaħħal delizzjuża fuq barra tal-perżut.
Nieħu l-pass żejjed (madwar 4 minuti ta’ ħin żejjed) biex il-glaze tħaxxen xi ftit għax dan jagħmilha taderixxi mal-perżut ħafna aħjar. Tista' tuża zokkor kannella skur jew ċar f'din ir-riċetta iżda zokkor ismar skur għandu ftit aktar togħma.
Bħal kull ħaġa li għandha ħafna zokkor, il-glaze taz-zokkor ismar jista’ jinħaraq jekk jitħalla twil wisq fil-forn u għalhekk jiżdied biss għall-aħħar 15-il minuta.
Ladarba l-glaze taz-zokkor ismar jitħaxxen u jitkessaħ, il-perżut jitneħħa mill-forn u s-sħana titkabbar għoli. Agħfas il-glaze fuq il-perżut u erġa’ poġġih fil-forn. Is-sħana għolja se tagħmel l-aktar glaze tad-deheb sabiħ fi ftit minuti biss!
Qabel ma tnaqqax il-perżut moħmi tiegħek, ħalliha tistrieħ 15-il minuta biex tgħin iżżommha perfettament mmerraq.
Kemm perżut kull persuna
Jekk qed tuża għadam fil-perżut, tkun trid madwar 3/4 libbra perżut għal kull persuna u ftit aktar jekk trid fdalijiet (għal Chowder Perżut u Corn jew Ġobon Perżut u Patata Casserole ). Perżut ta '8lb għandu jitma' madwar 9 persuni.
X'Għandek Iservu Bil-Perżut Igglejżjat
Dan il-perżut sabiħ ħafna taz-zokkor ismar jiġi servut l-aktar fil-pranzu tal-Milied jew l-ikla tal-Għid fid-dar tagħna! Aħna naqduha mal-ġnub favoriti tagħna għall-ikla perfetta!
- Casserole tal-Mac u Ġobon homemade
- Ikkopja Cat Cracker Barrel Hashbrown Casserole Ricetta
- L-AĦJAR Patata Maxx
- Casserole tal-fażola ħadra friska
- Riċetta tal-Patata Scalloped
- Riċetta Klassika tal-Bajd Deviled
5minn358Reviżjoni tal-votiRiċetta Perżut Moħmi bil-Glaze taz-Zokkor Kannella
Ħin ta' Preparazzjoni5 minuti Ħin Sajjarżewġ sigħat 30 minuti Ħin Totaliżewġ sigħat 35 minuti Porzjonijiet12 Porzjonijiet Awtur Holly Nilsson Il-perżut moħmi huwa niedja, delikat u delikat minn ġewwa filwaqt li n-naħa ta’ barra jitfarfar b’glaze taz-zokkor ismar u karamelizzat għal ħjiel ta’ ħlewwa.Ingredjenti
- ▢waħda perżut maqtugħ spirali bl-għadam madwar 7-9 liri
- ▢żewġ imgħaref Mustarda Dijon
- ▢¼ tazza meraq tal-ananas jew meraq tal-larinġ
Glaze taz-Zokkor Kannella
- ▢½ tazza meraq tal-ananas jew meraq tal-larinġ
- ▢½ tazza zokkor kannella
- ▢żewġ imgħaref Mustarda Dijon
- ▢¼ kuċċarina ġinġer mitħun
- ▢żewġ kuċċarini lamtu tal-qamħirrum
Istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 325°F.
- Għaqqad il-mustarda tad-dijon u l-meraq tal-ananas. Xkupilja fuq il-perżut.
- Jekk il-perżut tiegħek ikollu disk tal-plastik fuq l-għadam, dan għandu jitneħħa u jintrema. Poġġi l-perżut, naħa ċatta 'l isfel f'taġen tal-inkaljar, u għatti sewwa bil-fojl. Ixwi 12-15-il minuta għal kull libbra (jew skont id-direzzjonijiet tal-pakkett).
- Sadanittant, għaqqad l-ingredjenti tal-glaze u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek 2-3 minuti. Kessaħ.
- 15-il minuta qabel ma jsir il-perżut, neħħi mill-forn u dawwar il-forn sa 425°F.
- Ixkupilja bil-glaze u erġa' lura fil-forn sakemm il-glaze jiġi karamelizzat u l-perżut ikun laħaq it-temperatura tal-kok sigur.
Noti tar-riċetta
Jekk tixtri perżut affumikat, ikun ġie msajjar, kun żgur li tiċċekkja l-pakkett biex tiżgura li jgħid li huwa 'sajjar għal kollox'. Jekk il-perżut tiegħek ikun imsajjar għal kollox fuq il-pakkett (kif huma l-biċċa l-kbira tal-prieżet spirali), jeħtieġ li issajjar sa 140 ° F (bażikament biex issaħħanha).Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Kaloriji:690,Karboidrati:ħdaxg,Proteina:57g,Xaħam:44g,Xaħam saturat:ħmistaxg,Kolesterol:164mg,Sodju:3200mg,Potassju:795mg,Zokkor:10g,Vitamina Ċ:1.5mg,Kalċju:30mg,Ħadid:2.5mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsMain Course
