Tiġieġ Piccata hija waħda mill-platti favoriti tiegħi ta' kull żmien. Isdra tat-tiġieġ offerti huma mħammlin f'dqiq tal-bżar tal-lumi u mħarrġa sakemm ikun dehbi. It-tiġieġ imbagħad jittektek fi zalza tal-inbid abjad tal-kappar tal-lumi frisk. Servi dan id-dixx faċli (għadu jidher fancy) fuq għaġin jew patata maxx biex timpressjona l-familja u l-ħbieb tiegħek!
Żid fi a insalata tal-ġenb u ħobża bil-qoxra għall-ikla perfetta.
Ikliet Taljani Faċli fid-Dar>
Aħna nħobbu noħorġu nieklu u t-Taljan huwa wieħed mill-għażliet favoriti tiegħi ta’ kull żmien. Minn Tiġieġ Parmesan jew pappardelle hearty kkompletata bi zalza tal-laħam għall-ħobż u ż-żjut taż-żebbuġa friski, sempliċement ma nistax nirreżisti (u ovvjament lanqas biss nibda bi Parmesan tal-brunġiel ).
Li nkun kapaċi nagħmel ikliet ta' kwalità fir-ristoranti fid-dar ifisser li m'għandix għalfejn nissagrifika l-ikliet li nħobb filwaqt li niffranka l-flus (ejja nżommuh reali, waqt li noqgħod bil-piġami). Cue, din ir-riċetta faċli tat-tiġieġ piccata, hija win-win!
X'inhu Chicken Piccata?
Chicken Piccata (jew kwalunkwe piccata bħall-vitella piccata) huwa platt li fih laħam magħqud irqiq u miksi b'zalza tal-kappar tal-lumi tal-butir.
Simili għal tiegħi Linguine tal-Gambli tal-Lumi , din il-piccata tat-tiġieġ tal-lumi ġeneralment tiġi moqdija fuq l-għaġin u nippreferi għaġin irqaq bħal xagħar tal-anġlu jew linguine ħafifa bħala dixx delikat. Jmur tajjeb ukoll ma ' Patata Inkaljata għall-Forn u naħa ta zucchini moħmi jew brokkoli steamed !
Kif tagħmel it-tiġieġ Piccata
Il-laħam jitħammel fid-dqiq imbagħad jiżdied ma' a zalza piccata faċli magħmul minn lumi u inbid abjad li huwa ppakkjat sħiħ ta 'kappar, butir, u ingredjenti delizzjużi oħra.
Din iz-zalza titnaqqas biex toħroġ l-aqwa togħmiet mill-brodu, l-inbid abjad, il-butir, u l-kappar. Joħloq zalza ħafifa iżda ħarir b'punch tat-togħma li ma tkunx tista' tirreżisti!
Kif Sear Tiġieġ
Biex tagħmel din il-piccata tat-tiġieġ faċli, ibda billi tħabbat is-sider tat-tiġieġ sakemm ikunu uniformi (għalhekk in-naħa l-aktar grassa issajjar bl-istess rata tat-tarf irqaq). Inħobb nuża a tenderizer tal-laħam , iżda d-dahar ta 'tazza b'saħħitha jew rolling pin taħdem ukoll f'niskata. Ħossok liberu li taqtagħhom bin-nofs jekk is-sider tat-tiġieġ tiegħek ikun kbir. Saar is-sider tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat biex tismar in-naħa ta’ barra. Minħabba li huma rqaq, ikollhom bżonn biss ftit minuti.
Kif tagħmel it-tiġieġ Piccata Zalza:
Biex tagħmel din it-tiġieġ piccata zalza faċli:
- Sajjar il-butir u d-dqiq agħmel roux .
- Żid brodu, meraq tal-lumi, inbid abjad u kappar. Naqqas għal ftit minuti.
- Żid it-tiġieġ u t-tursin u saħħan.
Zalza Piccata hija daqshekk faċli biex tagħmel iżda għandha tunnellata ta 'togħma u hija kbira fuq l-għaġin!
X'Għandek Iservu Bit-Tiġieġ Piccata
Chicken Piccata huwa platt mill-aqwa bi zalza tal-butir delizzjuża għalhekk naqduha fuq kwalunkwe karboidrati tal-lamtu (jew ovvjament Zucchini Noodles jew Ross tal-Pastard jekk int karbonju baxx). Aħna nħobbu t-taljarini, speċjalment l-għaġin li jinsab fiż-żona tal-friġġ tal-ħanut tal-grocer tagħna (peress li huwa daqshekk faċli u veloċi).
Flimkien ma' ħafna mill-platti tal-għaġin bħal ( Spagetti moħmi ) dejjem inżidu l-ħobż jew il-pasti biex nissoplaw kull zalza u ovvjament a insalata Taljana friska jew Insalata Caesar .
Jekk ikollok fdalijiet, piccata tista 'tissaħħan mill-ġdid fil-microwave jew titqiegħed f'taġen żgħir b'għatu u msajjar fuq baxx sakemm jissaħħan.
Riċetti tat-Tiġieġ Fave tagħna
- Sider tat-Tiġieġ Moħmi – Perfetta biex iżżid ma’ insalati, casseroles jew isservi waħedhom!
- Lasagna tat-tiġieġ – Faċli, ġobon, krema.
- Tiġieġ mixwi u Ħxejjex
- Stew tat-Tiġieġ – Togħmiet rustici, super faċli!
- Tiġieġ tal-Bżar tal-Lumi
- Soppa tal-Noodle tat-Tiġieġ homemade – Klassiku f'madwar 20 minuta!
Tiġieġ Piccata
Ħin ta' Preparazzjoni5 minuti Ħin Sajjargħoxrin minuti Ħin Totali25 minuti Porzjonijiet4 porzjonijiet Awtur Holly Nilsson Il-piccata tat-tiġieġ fih sider tat-tiġieġ imtektek fi zalza tal-inbid tal-kappar u l-lumi abjad tal-lumi.Ingredjenti
- ▢4 sider tat-tiġieġ imfarrak għal madwar ½ pulzier ħoxna jew maqtugħin bin-nofs crosswise
- ▢½ tazza dqiq
- ▢waħda lumi zestjat
- ▢żewġ imgħaref żejt taż-żebbuġa aktar kif meħtieġ
- ▢melħ u bżar għat-togħma
Zalza
- ▢¼ tazza butir
- ▢1 ½ imgħaref dqiq
- ▢waħda tazza brodu tat-tiġieġ
- ▢½ lumi meraq (madwar 1 ½ tablespoons)
- ▢½ tazza inbid abjad jew stokk tat-tiġieġ
- ▢3 imgħaref kappar imsaffi
- ▢żewġ imgħaref tursin frisk imqatta
Istruzzjonijiet
- Għaqqad id-dqiq, il-qoxra tal-lumi, il-melħ u l-bżar. Dredge it-tiġieġ fit-taħlita tad-dqiq
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju għoli u sajjar it-tiġieġ madwar 4-5 minuti kull naħa jew sakemm jissajjar. Sajjar f'lottijiet jekk ma tistax tidħol f'taġen. Neħħi mit-taġen u poġġi ġo dixx biex iżżomm sħun.
- Fl-istess taġen, dewweb ¼ tazza butir u żid dqiq biex toħloq roux. Whisk sakemm bla xkiel. Sajjar 1-2 minuti.
- Gradwalment ħawwad il-brodu tat-tiġieġ filwaqt li ħawwad wara kull żieda sakemm tkun lixxa.
- Żid meraq tal-lumi, inbid abjad u kappar. Ttektek 3 minuti, ħawwad kultant.
- Żid it-tiġieġ lura fit-taġen u ħalliha ttektek 2-3 minuti. Ħawwad it-tursin u servi fuq l-għaġin.
Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Kaloriji:439,Karboidrati:ħdaxg,Proteina:ħamsing,Xaħam:17g,Xaħam saturat:8g,Kolesterol:174mg,Sodju:494mg,Potassju:965mg,Zokkor:waħdag,Vitamina A:760IU,Vitamina Ċ:14.3mg,Kalċju:23mg,Ħadid:1.8mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsTiġieġ, Entree, Main Course IkelAmerikan, Taljan© SpendWithPennies.com. Il-kontenut u r-ritratti huma protetti mid-drittijiet tal-awtur. Il-qsim ta’ din ir-riċetta huwa kemm inkoraġġit kif ukoll apprezzat. L-ikkuppjar u/jew it-twaħħil tar-riċetti sħaħ fuq kwalunkwe midja soċjali huwa strettament ipprojbit. .