Mayonnaise homemade (Immersion Blender)

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

Xejn ma jegħleb it-togħma krema tal-mayonnaise homemade fuq sandwich, burger, jew insalata!

Il-mayo homemade huwa daqshekk faċli biex tagħmel ukoll! Ftit ingredjenti sempliċi biss u blender immersjoni, u mayo frisk huwa lest f'sekondi!

Il-Kondiment Perfett

Il-mayonnaise ġiet ivvintata minn chef Franċiż (naturalment!) fl-1756 meta kellu bżonn sostituzzjoni għall-krema qabel pranzu. Huwa biddel iż-żejt taż-żebbuġa għall-krema u twieldet zalza ġdida! Il-kok semma liz-zalza tiegħu Mahonnaise għal duka Franċiż.

Il-mayonnaise hija emulsjoni li sempliċiment tfisser li l-ingredjenti huma bit-tarjola flimkien sabiex iż-żejt u l-ingredjenti l-oħra ma jinfirdux.

Dan jagħmilha kondiment oħxon li jista 'jiġi miżjud ma' kull tip ta 'insalati u sandwiches. Jintuża wkoll bħala bażi għal zlazi oħra bħal zalza tartru , aioli, u Ranch dressing .

huwa perossidu tal-idroġenu diżinfettant tajjeb

X'hemm fil-Majonnaise?

Il-mayonnaise magħmul id-dar huwa magħmul bl-aktar ingredjenti reċenti!

Nota importanti dwar iż-żejt. Iż-żejt huwa l-bażi ta 'din ir-riċetta u tkun trid tiżgura li jkollok żejt b'togħma ħafifa ħafna. Filwaqt li din ir-riċetta taħdem biż-żejt taż-żebbuġa, xi żjut aktar b'saħħithom jistgħu jipproduċu togħma qawwija jew morra. Nissuġġerixxi żejt eħfef bit-togħma. Il-kanola, l-avokado, l-għosfor jew iż-żerriegħa tal-għeneb huma kollha għażliet tajbin.

• Bajd frisk (għandek bżonn il-bajda sħiħa u dan għandu tkun temperatura tal-kamra)
• Meraq tal-lumi jew ħall
• Mustarda ta’ Dijon (jew trab tal-mustarda)
• Żejt veġetali jew żejt ieħor b’togħma ħafifa ħafna
• Il-melħ u l-bżar abjad verament jgħinu biex idawlu t-togħmiet

Kif tagħmel il-majonnaise

Mayo homemade għandu jżomm għal madwar ġimgħa. Jista 'jsir bi blender immersjoni, proċessur tal-ikel jew skutella tajba u whisk!

IMPORTANTI: L-ingredjenti GĦANDHOM ikunu f'temperatura tal-kamra jew din ir-riċetta ma taħdimx.

Bi Immersion Blender (l-eħfef metodu):

Għall-aħjar riżultati, uża kontenitur ċilindriku għoli (vażett tal-ġebel kbir jaħdem tajjeb!)

1. Żid l-ingredjenti kollha u ħalli joqgħod madwar minuta.
2. Poġġi l-blender tal-immersjoni fil-qiegħ u dawwar għal veloċità għolja. Tmexxix il-blender, ħalli t-taħlita teħxien.
3. Ladarba tħaxxen, waqqaf it-taħlit immedjatament.

Żomm l-għatu fuq il-vażett u aħżen fil-friġġ.

Għall-Proċessuri tal-Ikel:

1. Poġġi l-ingredjenti kollha ħlief iż-żejt fl-iskutella tal-proċessur.
2. Pulse sakemm lixxa u krema.
3. Bil-proċessur jaħdem, idlek iż-żejt kemm jista’ jkun bil-mod, kważi ftit qatriet kull darba għall-ewwel, sakemm ħoxna u krema. Dan għandu jieħu mill-inqas ftit minuti.

Poġġi l-mayo f'kontenitur b'għatu mgħotti sewwa u aħżen fil-friġġ.

Bl-Idejn bil-Whisk

Waħda mill-ewwel darba li għamilt mayonnaise, kienet bi skutella kbira u whisk fl-iskola kulinari lokali tagħna. Filwaqt li huwa possibbli li tagħmel mayonnaise bl-idejn, huwa ħafna xogħol u jieħu a twil ħin u ĦAFNA whisking.

It-taħlit tal-mayonnaise bil-whisk ma jidhirx li joħroġ ħoxna daqs il-verżjonijiet tal-blender tal-immersjoni jew tal-proċessur tal-ikel.

Jekk tagħmel bl-idejn, aqbeż il-bajda sħiħa u uża biss isfar tal-bajd minflokha.

ismijiet ta 'subien ħelu li jibdew b'

1. Ħawwad l-ingredjenti ħlief għaż-żejt sakemm isir krema.
2. Għall-ewwel, ftit imgħaref jew hekk, żid iż-żejt ftit qtar kull darba waqt li tħawwad.
3. Kompli żid iż-żejt bil-mod kemm jista 'jkun waqt li ħawwad, dan għandu jieħu madwar 7-10 minuti.

Għajnuniet għas-Suċċess!

Mhuwiex sigriet li biex tagħmel il-mayonnaise tieħu ftit għarfien. Hawn huma ftit suġġerimenti biex tikseb riżultati perfetti kull darba!

• Ingredjenti GĦANDU tkun f'temperatura tal-kamra.
• Kontenitur iżgħar irqaq huwa l-aħjar, trid tiżgura li x-xafra tal-blender/proċessur tilħaq l-isfar.
• Jekk tuża proċessur tal-ikel, uża xafra/bowl iżgħar peress li x-xafra trid tilħaq it-taħlita tal-bajd/ħall qabel ma żżid iż-żejt.
• mayonnaise homemade fih bajda nej kif jagħmlu dressings oħra nagħmel simili insalata caesar . Tista' tuża bajd pasturizzat jekk tippreferi (nuża biss bajd regolari).
• Kemm jekk tintuża f'insalata, sandwich, jew fuq burger, żomm il-mayo magħmul id-dar fil-friġġ, u użah fil-ġimgħa.

Staple Dressing & Kondimenti

• Thousand Island Dressing
• Zalza tal-Mustarda tal-Għasel
• Homemade Ranch Dressing
• Zalza tat-tartru tal-pickle tax-xibt
• Dressing tal-Mustarda tal-Għasel

Għamilt din il-Mayonnaise homemade? Kun żgur li tħalli klassifikazzjoni u kumment hawn taħt!

Mayonnaise homemade (Immersion Blender)

Ingredjenti

• ▢waħda bajda temperatura tal-kamra
• ▢waħda tablespoon meraq tal-lumi jew ħall abjad
• ▢½ kuċċarina Mustarda Dijon
• ▢waħda tazza żejt żejt veġetali jew żejt taż-żerriegħa tal-għeneb
• ▢melħ u bżar abjad għat-togħma

Istruzzjonijiet

• Għaqqad l-ingredjenti kollha f'kontenitur għoli irqiq.
• Poġġi l-blender tal-immersjoni fil-qiegħ tal-kontenitur u kun żgur li x-xafra tilħaq il-bajda. Jekk il-kontenitur ikun wiesa 'wisq u x-xafra ma tilħaqx il-bajda, dan il-metodu ma jaħdimx.
• Ixgħel il-blender tal-immersjoni u żommu kwiet sakemm it-taħlita fil-qiegħ tibda teħxien (emulsifika).
• Ladarba jibda jeħxien, bil-mod ħafna iġbed il-blender tal-immersjoni sa fuq biex teħxien il-bqija tat-taħlita.
• Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma u fil-friġġ immedjatament.

Noti tar-riċetta

1. Poġġi l-ingredjenti kollha ħlief iż-żejt fl-iskutella (żgħira) tal-proċessur.
2. Ipproċessa sakemm tkun lixxa u krema.
3. Bil-proċessur jaħdem, drixx iż-żejt bil-mod kemm jista’ jkun sakemm ħoxna u krema. Aktar ma żżidha bil-mod, aħjar se jeħxien. Dan għandu jieħu mill-inqas minuta sħiħa jew tnejn.

Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit