Jekk kilt xi ikel ħażin ħu qalbek: Hemm rimedji għall-avvelenament mill-ikel li jġiegħlek tħossok aħjar dalwaqt. L-avvelenament mill-ikel jista 'jseħħ fi kwalunkwe ħin fi żmien 48 siegħa mill-inġestjoni ta' ikel imċappas. Skond il - Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), l-avvelenament mill-ikel jikkawża 76 miljun mard, 325,000 dħul fl-isptar u 5,000 mewt fis-sena fl-Istati Uniti.
Sintomi ta 'Avvelenament mill-Ikel
Sfortunatament, l-avvelenament mill-ikel għandu xi effetti pjuttost terribbli fuq il-ġisem. Jekk għandek avvelenament mill-ikel bla dubju jkollok is-sintomi li ġejjin:
- Dardir
- Rimettar
- Dijarrea
- Bugħawwieġ addominali
- Ritratti tas-Sikurezza tal-Festi għaċ-Ċelebrazzjonijiet Tiegħek
- Sintomi ta 'Avvelenament tas-Salmonella
- Avvelenament bin-Nikil
Sintomi addizzjonali jistgħu jseħħu jekk il-kundizzjoni ma tiġix trattata:
- Deni
- Bard
- Deidrazzjoni
- Ħsara fis-sistema nervuża
Huwa importanti li tfittex għajnuna medika jekk temmen li għandek avvelenament mill-ikel. Ir-riskji għas-saħħa huma serji u jistgħu jwasslu għall-mewt jekk ma jiġux trattati kif suppost.
Kawżi ta 'Avvelenament mill-Ikel
L-avvelenament mill-ikel jista ’jiġi minn diversi sorsi, mhux biss ikel li huwa antik wisq għall-konsum. Il-kontaminanti jistgħu jiġu minn pestiċidi użati biex jittrattaw il-frott u l-ħxejjex, kundizzjonijiet ħżiena ta ’ħażna ta’ ikel u prattiċi ħżiena ta ’mmaniġġjar fil-preparazzjoni tal-ikel jew fil-faċilitajiet tar-ristoranti. Il-kawżi attwali tas-sintomi huma aġenti infettivi jew aġenti tossiċi.
Aġenti Infettivi
- Viruses
- Batterji
- Parassiti
Aġenti Tossiċi
- Ikel velenuż bħal faqqiegħ li ma jittiekelx
- Ikel eżotiku bħal ħut puffer u barrakuda
- Pestiċidi li mhumiex maħsula kompletament mill-frott u l-ħxejjex
L-iktar kawżi komuni ta 'dan is-sindromu huma s-salmonella, il-botuliżmu u l-avvelenament mill-ikel stafilokokkali.
Rimedji għall-Avvelenament mill-Ikel
It-trattament għall-biċċa l-kbira tal-każijiet ta ’avvelenament mill-ikel huwa sempliċi: Ħafna mistrieħ, ħafna likwidi u ikel bland bħal patata maxx, ross u ħobż. IlDieta BRAT(banana, ross, tuffieħ u toast) li jintuża għal tfal bi stonku mqalleb u dijarea jistgħu jgħinu biex itaffu s-sintomi. B'kura xierqa, is-sintomi għandhom jonqsu fi ftit jiem.
Il-botuliżmu, madankollu, huwa l-eċċezzjoni għar-regola u huma meħtieġa rimedji differenti għall-avvelenament mill-ikel.
Trattament għall-Botuliżmu
Jekk persuna għandha avvelenament mill - ikel ikkawżat minn Botuliżmu , tista 'ssir severa biżżejjed biex tikkawża l-mewt. Dan huwa għaliex professjonist mediku għandu jiddijanjostika l-każijiet suspettati kollha ta 'avvelenament mill-ikel. Nies li qed ibatu minn botuliżmu se jkollhom ħafna mill-istess sintomi ta 'avvelenament mill-ikel ieħor, iżda se jkollhom ukoll ħalq xott u vista mċajpra. L-effetti paralizzanti ta 'dan il-velenu huma ovvji. Il-persuna milquta gradwalment tesperjenza paraliżi ta 'għonqha u wiċċha, li twassal għal fgar u mewt f'diversi jiem jekk ma tiġix trattata.
Individwi li jinstabu li għandhom avvelenament alimentari mill-botuliżmu se jeħtieġu l-isptar u l-amministrazzjoni ta 'antitossina. Dawn jiġu osservati mill-qrib minħabba l-effetti paralizzanti fuq l-għonq u l-gerżuma. IV se jingħata biex jgħin fil-ġlieda kontra d-deidrazzjoni. Is-sintomi se joqogħdu gradwalment u l-persuna għandha titħalla tmur id-dar f'diversi jiem ladarba tkun naqset il-paraliżi. Il-paraliżi eventwalment se tonqos ukoll, ġeneralment fi żmien diversi ġimgħat.
Meta Fittex Għajnuna Medika
Jekk tissuspetta li int jew xi ħadd li taf li għandhom avvelenament mill-ikel, ħudhom fl-eqreb sptar għal dijanjosi u trattament immedjat. Nies li kellhom is-sintomi msemmija hawn fuq għal aktar minn jumejn għandhom definittivament ifittxu għajnuna medika, speċjalment jekk ikollhom problemi biex jieħdu n-nifs, ikollhom sfurija tal-ġilda u l-għajnejn jew għandhom ġogi minfuħin.
Kif Tevita l-Avvelenament mill-Ikel
Id-Dar
Meta tipprepara u tiekol ikel id-dar, tista 'tiżgura s-sigurtà tal-ikel billi ssegwi ftit regoli sempliċi.
- Dejjem sajjar il-laħmijiet għat-temperatura t-tajba. Jekk m'intix ċert jekk humiex imsajra sewwa, investi f'termometru tal-laħam u kun żgur kull darba.
- Aħsel sew il-frott u l-ħaxix kollu meta ġġibhom id-dar mill-maħżen.
- Kun żgur li l-uċuħ kollha tiegħek għall-preparazzjoni tal-ikel huma nodfa qabel ma tibda tagħmel l-ikel.
- Ikollok bordijiet tat-tqattigħ separati għal-laħam u l-ħxejjex tiegħek. Ix-xiri ta 'kuluri differenti jista' jgħinek tidentifika malajr liema huwa għal liema ikel.
- Dejjem imsaħ l-uċuħ tal-preparazzjoni tal-ikel tiegħek qabel u wara li tużahom. Hemm ħafna prodotti tat-tindif fis-suq li jistgħu joqtlu l-batterja, il-parassiti u l-viruses li jikkawżaw avvelenament mill-ikel komuni. Tista 'wkoll tagħmel is-soluzzjoni tat-tindif tiegħek ta' parti waħda bliċ għal tliet partijiet ta 'ilma.
Fir-Ristoranti
Nies li jiffrekwentaw ir-ristoranti huma dejjem f'riskju għall-avvelenament mill-ikel sempliċement għax m'għandhom l-ebda kontroll fuq il-prattiki tal-preparazzjoni tal-ikel tal-istabbiliment. Tista 'tevita xi tipi ta' avvelenament mill-ikel billi tordna laħam li jkun sar sew u tevita ħaxix nej. Dawk li jivvjaġġaw ta 'spiss jistgħu jevitaw xi avvelenament mill-ikel billi jordnaw ikel imsajjar fit-temperatura xierqa u jixorbu ilma bbottiljat u xorb jew xorb sħun.
