Regoli għas-Saħħa u s-Sigurtà tal-Kċina

Kuxjenza dwar is-sigurtà tal-kċinahuwa kruċjali waqt il-preparazzjoni tal-ikel u t-tisjir, kif ukoll waqt it-tindif u l-ħajja ta 'kuljum. Li tifhem il-perikli preżenti fil-kċina jista 'jgħinek tevita li tikkawża inċident jew tissuġġetta lill-familja tiegħek għal attakk ta' avvelenament mill-ikel.

Kun Konxju mill-Perikli għas-Sikurezza tal-Kċina

Sabiex tibqa 'sigur fil-kċina, huwa importanti li tifhem il-perikli preżenti f'din iż-żona ta' darek. Minn skieken li jaqtgħu għal stufi sħan, li taqra dwar il-perikli tal-kċina jista 'jgħinek tibdel id-drawwiet tiegħek u tipproteġi lill-familja tiegħek.

Artikoli Relatati

Stampi ta 'Inċidenti ta' Saħħa u Sigurtà
Ritratti tas-Sikurezza tal-Festi għaċ-Ċelebrazzjonijiet Tiegħek
Stampi tad-daħk tas-Sigurtà

Sigurtà tas-Sikkina

L-użu ta 'sikkina b'mod xieraq jista' jgħin biex jiġu evitati korrimenti serji. Biex iżżomm lilek innifsek milli ssostni ferita jew laċerazzjoni relatata ma 'sikkina:

pranks li tagħmel fuq il-ġenituri d-dar

Dejjem timmaniġġa s-skieken b'kawtela.
Meta taqbad sikkina, kun żgur li m'intix iżżomm xi ħaġa oħra jew li tkun distratt.
Żomm is-skieken tiegħek imqaxxra sabiex ma jkollokx bżonn tisforza waqt li tqatta ', tqattgħu jew tqattgħu l-biċċiet.
Meta tqatta 'oġġetti tondi, aqta' naħa waħda biex tagħmilha ċatta u mbagħad qiegħed in-naħa ċatta 'l isfel fuq il-blokka tat-tqattigħ tiegħek. B'dan il-mod, tista 'tistabbilizza kwalunkwe oġġett li tkun qed tqatta'.
Aqbad sew il-manku tas-sikkina u qiegħed idek l-oħra fuq is-sikkina biex tevita kwalunkwe kuntatt tax-xafra.

Bl-użu ta 'Għodda tat-Tisjir xierqa

Biex iżżomm oġġetti sħan milli jiżolqu jew ixerrdu, uża l-għodda tat-tisjir it-tajba. Kun żgur li:

Uża pinzetti biex timmaniġġa prodotti kbar u sodi. Meta tkun qed timmaniġġa oġġetti sħan, aqbadhom sewwa u kun attent għal tixrid ta 'żejt jew ilma.
Uża għodda bl-idejn jekk ikollok diffikultà biex taqbad sewwa l-għodda tat-tisjir tiegħek.
Meta tuża għodda li għandhom truf li jaqtgħu għall-ewwel darba, mur bil-mod sakemm ikollok id-dahar tagħha. Graters, zesters u mandolini kollha għandhom il-potenzjal li jaqtgħu jew jaqtgħu subgħajk jew idejk jekk ma tkunx qed tagħti attenzjoni, jew tużahom ħażin.
Żomm l-utensili nodfa biex tevita l-kontaminazzjoni tal-ikel. Meta tnixxef l-idejn jew tqiegħed l-utensili li jaqtgħu, ara fejn tpoġġi idejk.

Immaniġġjar ta 'Dixxijiet Jaħraq

Dixxijiet sħan jistgħu mhux biss joħolqu riskju għalik, imma oħrajn madwarek. Biex tibqa 'sigur:

Tħallix platti stovetop waħedhom waqt li l-burner ikun mixgħul. Uża mitts tal-forn meta tneħħi għatu sħun minn dixx tal-istovetop. Ikkunsidra li ddawwar il-mankijiet tal-borma 'l ġewwa jew angolati lura sabiex ma tagħmilhomx aċċidentalment.
Meta tkun qed togħli l-ilma, qatt ma timla żżejjed il-borma tiegħek biex tevita li l-ilma joħroġ. Meta tarmi ilma jagħli mill-borma, kun żgur li għandek triq ċara għall-mixi lejn is-sink u t-tfal, annimali domestiċi, u individwi oħra mhumiex viċin. Uża mitt tal-forn jekk il-manku tal-borma jkun jaħraq u ferra 'l-ilma bil-mod fis-sink biex tevita t-titjir.
Meta tneħħi dixx jaħraq mill-forn, kun żgur li ħadd li jista 'jweġġa' ma jkun viċin u jekk iva, avżahom li l-forn se jinfetaħ. Uża żewġ mitts li ma joqogħdux għall-forn li joqogħduk sewwa biex tneħħi d-dixx jaħraq. Kun żgur li għandek qabda tajba fuq id-dixx jaħraq qabel ma terfa '. Żomm id-dixx jaħraq 'il bogħod minn ġismek meta timxi miegħu u poġġiha fuq wiċċ li jkun sigur għas-sħana mill-ewwel.

Taf kif timmaniġġa n-nirien tal-kċina

Filwaqt li n-nirien tal-kċina ma jaffettwawx lil kulħadd, huwa importanti li tkun ippreparat f'każ li jseħħ wieħed. Biex timmaniġġa griż, majkrowejv, stufi, u nirien elettriċi:

Uża pot pan jew ferra baking soda fuq il-fjammi biex ittaffi n-nirien bil-grass. L-ilma ma jaħdimx u m'għandux jintuża.
Għal nirien tal-majkrowejv, stufi, jew forn, għalaq il-bieb u itfi l-apparat. Jekk huwa sigur, aqla 'l-apparat u jekk in-nar ikompli għal diversi minuti, ċempel lid-dipartiment tat-tifi tan-nar.
Bi nirien elettriċi, tużax ilma biex tintefahom. L-aħjar huwa li tuża tifi tan-nar. Żomm waħda żgħira fil-kċina tiegħek jekk possibbli.
Ġeneralment, dejjem ara ikel li jinsab fuq il-fuklar, evita li tilbes ħwejjeġ maħlula li jistgħu jaqbdu n-nar, u ċċekkja darbtejn li tlift l-apparat meta tkun spiċċajt tużahom.

qali li jaqbad

Ngħinu lit-Tfal fil-Kċina

Jista 'jkun ta' pjaċir li jkollok tifel jingħaqad miegħek waqt li tkun qed tipprepara l-ikel fil-kċina. Jekk qed issajjar ma 'wieħed żgħir, hemm ftit affarijiet li għandek iżżomm f'moħħok:

Jekk it-tifel għandu xagħar twil, ħallihom jorbtuh biex ma jħalluhx jaqbad jew jimblokka l-vista tagħhom.
Għallimhom dwar kif jaħslu idejhom qabel ma jibdew u wara li jimmaniġġjaw ikel nej.
Meta tuża oġġetti li jaqtgħu jew perikolużi bħal proċessuri tal-ikel jew blenders kun żgur li tissorvelja lit-tifel il-ħin kollu u tinfurmahom x'inhu u x'inhu tajjeb li tagħmel.
Meta tkun qed issajjar bil-qsari u t-twaġen, għallem lit-tifel / tifla tiegħek biex idawwar il-mankijiet minnhom biex ma jwaqqgħuxhom aċċidentalment.
Jekk it-tifel / tifla tiegħek huwa pjuttost żgħir, tħallihomx jużaw skieken, il-blender, il-fuklar, jew xi ħaġa oħra li tista 'potenzjalment tikkawża korriment.
Bi tfal akbar, għallimhom kif jużaw l-utensili tat-tisjir kif suppost, kif ukoll is-sigurtà ġenerali u kif jitfu n-nar jekk isseħħ emerġenza.

Ipprattika Sikurezza tal-Ikel Korretta

Minbarra l-perikli mis-sħana u oġġetti li jaqtgħu, il-kċina tippreżenta wkoll tħassib dwar is-sikurezza tal-preparazzjoni tal-ikel. Preparazzjoni ħażina tal-ikel tista 'twassal għal avvelenament alimentari bħas-salmonella. Żomm dawn il-pariri f'moħħok biex tipprepara ikel bla periklu għalik innifsek u għall-familja tiegħek.

Kif issajjar b’mod sigur biż-Żjut

Ħafna nies jużaw iż-żjut meta jsajru laħam, tjur, u ħaxix. Biex tevita korriment:

Saħħan iż-żejt bil-mod biex tevita t-titjir, li jista 'jwassal għal ħruq żgħir.
Meta tpoġġi l-ikel tiegħek fil-borma jew fit-taġen, agħmel hekk bil-mod sabiex iż-żejt ma jtirx.
Ara ikel li jinsab fuq il-forn jew fil-forn biex tevita li jinħaraq. Jekk ixxomm xi ħaġa li taħraq, itfi n-nar u stenna ftit minuti qabel ma tivverifika l-ikel f'każ li jkun beda nar żgħir.
Qabel ma tnaddaf il-borma jew it-taġen tiegħek, ħallihom jiksru kompletament u ftakar li tuża ħowlders tal-borma biex tevita li idejk tinħaraq.
Meta tuża air fryer, dejjem żomm għajnejk attenti mingħajr ma titlaq mill-kamra, uża idejn xotti meta tħaddimha, tħalli xejn madwar, mixgħul, jew ħdejn l-apparat waqt li jkun mixgħul. Qatt m'għandek taħsel il-partijiet elettriċi tal-fryer tal-arja meta tkun lest biex tnaddafha biex tevita xokk, korriment, u ħsara fil-magna.

Ixtri Intelliġenti

Is-sigurtà tal-ikel fil-fatt tibda qabel ma tasal sal-kċina. Fil-maħżen tal-merċa, żomm f'moħħok dawn il-pariri:

Tixtrix ikel li jkun għadda mid-data ta 'skadenza.
Ixtri għall-ikel li jitħassar tiegħek l-aħħar.
Tixtrix laħam f'pakkett imqatta 'jew li jnixxi.
Meta tixtri laħam, poġġiha f'borża żejda qabel ma tpoġġiha fil-karrettun tiegħek.
Tixtrix bottijiet imħaffrin jew bil-ħsara.

Aħżen l-Ikel Tiegħek kif suppost

Kif taħżen l-ikel tiegħek huwa wkoll parti importanti mis-sigurtà tal-kċina. Żomm f'moħħok dawn il-pariri:

x'inhu l-aktar borża għalja

Kessaħ l-ikel fi żmien siegħa jew sagħtejn, skond it-temperatura tal-kamra.
Żomm it-temperatura tal-friġġ tiegħek taħt l-40 grad Fahrenheit u l-friża taħt iż-żero.
Kebbeb il-laħam sewwa sabiex ma jnixxix fuq ikel ieħor u aħżnu fuq xkaffa tal-qiegħ sabiex ma jqattarx fuq ikel ieħor.
Uża ikel fil-laned qabel id-dati ta 'skadenza. Għal ikel fil-laned fid-dar, il Ċentru Nazzjonali għall-Preservazzjoni tal-Ikel fid-Dar jirrakkomanda li tuża oġġetti fi żmien sena.

Aħsel idejk qabel tipprepara l-ikel

Dejjem aħsel idejk sew bis-sapun u l-ilma qabel tibda tipprepara ikla. Matul il-ġurnata, idejk jiġu f'kuntatt ma 'varjetà ta' batterji u viruses li jistgħu jikkawżaw mard. Aħsel sew idejk inaqqas ir-riskju li tifrex dan il-mard.

Ħoll il-Laħam b'mod Sikur

Il-friża hija mod tajjeb ħafna biex tippreserva l-laħam sakemm tkun lest biex tużah, imma huwa essenzjali li tuża l-proċeduri xierqa biex tinħall il-laħam mingħajr periklu. Inkella, tpoġġi lill-familja tiegħek f'riskju għall-avvelenament mill-ikel.

Tikkontaminax Ikel

Il-laħam, il-ħut u t-tjur huma aktar suxxettibbli għal ċerti patoġeni li jinġarru mill-ikel, allura huwa importanti li żżomm dan l-ikel separat mill-ħxejjex u oġġetti oħra. Speċifikament, USDA jirrakkomanda l-linji gwida li ġejjin:

Uża bordijiet tat-tqattigħ separati u nodfa għal kull tip ta 'ikel. Kun żgur li tuża bordijiet tal-qtugħ tal-plastik li tista 'tiddeżinizzahom fil-magna tal-ħasil tal-platti u li huma f'kondizzjoni tajba.
Ixxejja uċuħ oħra ta 'ikel wara li taqta' laħam jew ħut. Uża soluzzjoni dgħajfa tal-bliċ fuq il-countertops.
Aħsel idejk sew wara li taqta 'l-laħam.
Qatt m'għandek tirritorna ikel imsajjar fuq l-istess pjanċa li użajt għal ikel nej.

Sajjar l-Ikel sewwa

Għalkemm sider tat-tiġieġ jew dixx ieħor jista 'jidher 'lest', mhux dejjem tajjeb biex tiekol. L-ittestjar tat-temperatura interna tal-oġġett huwa mod aħjar biex tivverifika jekk huwiex sigur biex tikkonsma. Biex tuża termometru tal-ikel, daħħal it-tarf li jaqtgħu fl-eħxen porzjon tal-laħam mingħajr ma tmiss il-qiegħ tal-pan jew l-għadam. Stenna li t-termometru jagħtik qari.

Il USDA jirrakkomanda temperaturi speċifiċi għal tipi differenti ta 'laħam:

145 grad għall-ħaruf, steaks taċ-ċanga, vitella, u mixwi
160 grad għal platti tal-bajd, majjal, u hamburgers
165 grad għal tjur u platti kombinati

Uża Kura Meta Ttrasporta l-Ikel

Jekk trid tieħu l-ikel minn post għall-ieħor, l-użu ta 'apparat li jkessaħ u termos jgħin biex l-ikel jinżamm f'temperaturi sikuri. L-użu ta 'apparat li jkessaħ sewwa huwa importanti. Imla apparat li jkessaħ jew silġ bis-silġ jew pakketti tas-silġ biex iżomm ambjent kiesaħ. Ippakkja l-ikel sewwa, u hekk kif tasal fid-destinazzjoni tiegħek, poġġiha fi friġġ jew fuq is-silġ. Dan huwa importanti għal laħmijiet mhux imsajra kif ukoll imsajra.

Sigurtà ta 'Tagħmir tal-Kċina Żgħir

Apparat żgħir tal-kċina huwa konvenjenti u huwa tipikament faċli biex jitnaddaf. Biex tkun żgurata s-sigurtà tiegħek waqt li tuża apparat żgħir tal-kċina aċċerta ruħek li dejjem aqla 'l-apparat meta tkun lestejt tużah, kun żgur li l-korda mhix ostakolata, u aqra l-manwal qabel ma tużah.

Bl-użu ta 'Press Cooker kif suppost

Meta tuża cooker taħt pressjoni, timliex iżżejjed. Kun żgur li teħles il-pressjoni qabel ma terfa 'l-għatu u issajjar laħmijiet iffriżati kbar għax jistgħu ma jsajrux kompletament.

Crock Pots u Slow Cooker Safety

Meta tużaCrock Potjew slow cooker, l-aħjar huwa li tinvesti f'verżjoni aktar ġdida li hija mfassla bil-ħsieb tas-sigurtà tal-ikel. Il-verżjonijiet l-ġodda jsaħħnu l-ikel indaqs u saħħnu l-ikel ladarba jkun imsajjar, u jagħmilha aktar sikura biex tikkonsma. Dejjem uża l-Crock Pot jew il-cooker bil-mod fuq wiċċ ċatt tas-sħana u sigur mingħajr oġġetti oħra fil-viċin. Naddaf sewwa l-Crock Pot jew il-cooker bil-mod tiegħek ladarba jkun tkessaħ.

Nibqgħu Sikuri Waqt li Jużaw il-Maker tal-Kafè Tiegħek

Meta tuża l-kafè tiegħek, kun żgur li ma timlax l-ilma żżejjed u tieħu kawtela meta tferra 'l-kafè tiegħek. Agħmel hekk billi żżomm il-manku tas-sħana sikur u tferra 'l-kafè ġo tazza li tkun fuq wiċċ ċatt' il bogħod mit-tfal, jew annimali domestiċi li jistgħu jwaqqgħuha. Jekk aċċidentalment taħraq lilek innifsek, imexxi ż-żona midruba taħt ftit ilma frisk u mur għand it-tabib tiegħek jew kura urġenti għal aktar stima. Naddaf il-kafè tiegħek darba fix-xahar billi tuża partijiet ugwali ħall u ilma u brewing. Laħlaħ sewwa.

kif tikseb pass għall-istampa

Nifhmu s-Sikurezza tal-Forn tat-Toaster

Meta tuża forn tat-toaster, dejjem poġġi l-apparat fuq wiċċ ċatt u sikur għas-sħana. Oqgħod attent meta tneħħi oġġetti sħan mill-forn tat-toaster u uża mitts tal-forn biex tneħħi l-ikel mingħajr periklu. Dejjem aqla 'l-forn tat-toaster meta ma tkunx qed tużah biex tnaqqas ir-riskju ta' nar.

Uża Prattiki Tajba ta 'Tindif

Li jkollok kċina nadifa hija parti essenzjali biex ikollok kċina sikura. Dan ifisser l-użu ta 'proċeduri xierqa biex iqaddes l-uċuħ u jieħu ħsieb it-tixrid.

Sanitize Uċuħ

Aħsel il-countertops u t-tabelli kollha tiegħek b'ilma bis-sapun jaħraq immedjatament qabel u wara l-użu. Jekk qed taqta 'l-laħam jew tuża bajd, sterilizza l-uċuħ b'soluzzjoni dgħajfa ta' bliċ u ilma.

Tinsiex is-Sink

Is-sink tal-kċina jista 'jkun post perikoluż fejn jidħlu patoġeni li jinġarru mill-ikel. It-tlaħliħ tas-sider tat-tiġieġ, il-brix tal-platti maħmuġin, u kompiti oħra jistgħu jiddepożitaw batterji fuq dan il-wiċċ. Meta tlaħlaħ il-ħxejjex, taħsel il-platti, jew ixxotta l-għaġin, tista 'tikkontamina b'mod involontarju ikel u uċuħ' nodfa 'bl-ilma maħmuġ tas-sink. Uża regolarment cleanser bil-bliċ biex toqtol mikrobi ta 'ħsara.

Utensili Nadif Ukoll

L-utensili tat-tisjir u tal-preparazzjoni tiegħek jeħtieġ ukoll li jitnaddfu sewwa. Aħsel immedjatament is-skieken f'ilma sħun u bis-sapun u nixxef sewwa. Tużax għodda tal-injam għal platti tal-laħam, peress li tista 'tagħmel ħsara lil dawn l-oġġetti jekk tmur fil-magna tal-ħasil tal-platti. Meta jkollok xi dubju, ixxarrab l-utensili f'soluzzjoni ta 'ilma bliċ biex teħleshom mill-patoġeni.

Uża Xugamani tal-Karta għall-Idejn

Għalkemm mhumiex għażla 'ħadra', ix-xugamani tal-karti huma aktar sikuri biex tnixxef idejk u tnaddaf it-tixrid. Xugamani tal-platti jistgħu faċilment jiġu kkontaminati bil-mikrobi. Meta jiġri dan, huwa faċli wisq li tifrex dawk il-mikrobi għal uċuħ oħra.

Aħsel Drappijiet u Sponoż Regolarment

Il-mikrobi jistgħu jgħixu fi sponoż niedja u biċċiet tal-platti, allura huwa importanti li tnaddaf jew tissostitwixxi dawn l-oġġetti fuq bażi regolari. Għal ħwejjeġ tal-platti, aħsilhom fil-magna tal-ħasil tiegħek billi tuża ilma sħun. Skond testijiet imwettqa minn Manutenzjoni Tajba , l-isponoż tat-tixrib fl-ilma tal-bliċ kien l-iktar mod effettiv biex tnaddafhom.

Prevenzjoni tal-Mard u l-Inċidenti

Li tkun konxju tal-perikli tal-kċina u li tieħu ħsieb l-immaniġġjar u t-tindif tal-ikel tiegħek jista 'jgħin biex iżżomm lilek u lill-familja tiegħek siguri minn inċidenti u avvelenament mill-ikel. Għalkemm dawn il-miżuri jistgħu jidhru li jieħdu ħafna ħin, jistgħu jipprevjenu mard u inċidenti u jpoġġu moħħok komdu.