Proċess pass pass tal-produzzjoni tal-inbid għal dawk li jibdew

Il-ħolqien tal-inbid tiegħek stess fid-dar jista’ jkun passatemp divertenti u ta’ sodisfazzjon. Din il-gwida komprensiva tiddeskrivi l-proċess bażiku tal-produzzjoni tal-inbid mill-bidu sat-tmiem fi struzzjonijiet sempliċi, pass pass. Huwa jkopri t-tagħmir essenzjali bħal carboys u airlocks, stadji ewlenin bħall-fermentazzjoni primarja u sekondarja, u pariri għal dawk li jibdew. Kemm jekk trid tagħmel l-inbid minn kit jew tesperimenta bir-riċetti tiegħek ibbażati fuq il-frott, dan l-artikolu jipprovdi l-informazzjoni ewlenija li għandek bżonn. Bil-prinċipji fundamentali tal-produzzjoni tal-inbid spjegati u r-riżorsi utli inklużi, int ser tikseb il-kunfidenza biex tipproduċi l-fliexken tiegħek stess ta 'inbid homemade Delicious. Sempliċement segwi l-proċess sempliċi, ipprattika l-paċenzja, u stenna bil-ħerqa li timpressjona lill-ħbieb bil-vinji magħmulin bl-idejn tiegħek.

tgħaffiġ ta 'għeneb għall-inbid magħmul mid-dar

In-nies ilhom jagħmlu l-inbid għal sekli sħaħ, u llum, il-produzzjoni tal-inbid fid-dar għadha passatemp popolari. Il-proċess bażiku li tagħmel l-inbid tiegħek id-dar huwa pjuttost sempliċi, u tista 'wkoll tixtri kits biex tagħmel l-affarijiet saħansitra aktar faċli.

kif tapplika l-għamla tal-għajnejn pass pass bl-istampi

Kif tagħmel l-inbid

Tista 'tagħmel l-inbid tiegħek stess mill-għeneb u frott ieħor bħal tuffieħ, ċirasa, ħawħ, għanbaqar, u frawli. Tista 'tixtri dawn il-frott f'forma ta' maxx jew meraq magħmul minn qabel minn ħanut tal-provvista tal-inbid jew tal-birra, jew tista 'tagħmilhom meraq lilek innifsek. Jekk int ġdid biex tagħmel l-inbid, ibda b'kit mill-ħanut tal-inbid biex tħaffefek fil-proċess.

Artikoli Relatati

Ritratti ta' 13-il inbid f'Napa
14 Fatti Interessanti dwar l-Inbid
Gallerija ta' 14-il idea ta' rigali ta' nbid tassew utli

Provvisti għall-Inbid

Int ser ikollok bżonn ftit provvisti bażiċi biex tibda tagħmel l-inbid tiegħek. Tista 'ssib dawn il-provvisti fi ħwienet tal-inbid fil-lokal tiegħek jew onlajn.

Kisi tal-arja kondizzjonata tat-twieqi għax-xitwa

Kontenitur b'għatu ta' seba' gallun jew akbar: Dan jintuża għall-fermentazzjoni primarja. Il-kontenitur jista 'jkun sempliċi daqs barmil tal-plastik b'għatu li jwaħħal sewwa.
Air lock: Dan huwa valv li jidħol f'toqba fil-parti ta 'fuq tal-kontenitur tal-fermentazzjoni primarja. Jippermetti li l-gassijiet jaħarbu u jipprevjeni l-għatu milli jinfetaħ mill-kontenitur.

Mgħarfa: Il-kuċċarina għandha tkun magħmula mill-plastik u għandu jkollha manku li jkun twil biżżejjed biex jilħaq il-qiegħ tal-barmil tal-fermentazzjoni primarju tiegħek.
Kontenitur tal-ħġieġ ta 'sitt gallun jew akbar: Int ser tuża dan għall-fermentazzjoni sekondarja tal-inbid. Ħafna nies isibu li flixkun kbir, imsejjaħ carboy, jaħdem tajjeb ħafna għal dan il-għan.
Bung: Dan huwa tapp tal-gomma li jidħol fl-għonq tal-fermentatur sekondarju. Għandu toqba fiha biex takkomoda l-lock ta 'l-arja.
Manka u klipp: Ikollok bżonn tubu tal-plastik twil u rqiq biex tiġbed l-inbid mill-barmil tal-fermentazzjoni primarja sal-fermentatur sekondarju. Klipp jgħin biex iżżommha f'postha.
Idrometru: Dan l-apparat iħallik tittestja l-gravità speċifika ta 'l-inbid biex tiddetermina jekk għandux il-kontenut ta' alkoħol xieraq.
Sanitizer: Ikollok bżonn ta’ prodott ta’ sanitizzanti li ma jkunx tajjeb għall-ikel biex tiżgura li ma jkunx hemm kontaminanti fl-inbid, it-tagħmir jew il-fliexken tiegħek.
Fliexken tal-inbid u sufra: Jekk qed tagħmel lott standard tal-inbid ta 'ħames gallun, ser ikollok bżonn madwar żewġ tużżani fliexken tal-inbid.
Corker tal-inbid: Dan l-apparat jimbotta s-sufra fil-flixkun tal-inbid mimli. Hemm diversi stili differenti, iżda għażla tajba ta 'bidu hija mudell affordabbli, li jinżamm fl-idejn.

Proċess tal-produzzjoni tal-inbid

Meta tkun immuntat l-għodda u l-ingredjenti kollha tiegħek, tkun lest biex tibda tagħmel l-inbid tiegħek. Il-proċess tipikament jieħu madwar sitt xhur mill-bidu sat-tmiem, iżda ħafna mix-xogħol isir fil-bidu.

Uża sanitizer biex tissanitizza t-tagħmir kollu tiegħek biex tagħmel l-inbid. Dan huwa pass importanti ħafna, peress li joqtol kwalunkwe batterja jew ħmira li tista 'tagħmel ħsara jew taffettwa t-togħma tal-inbid tiegħek.
Żid il-meraq u l-ilma biex tikseb sitt gallun ta’ likwidu. Jekk int ġdid fil-produzzjoni tal-inbid, segwi l-istruzzjonijiet fuq kit tal-ingredjenti mill-maħżen tal-inbid favorit tiegħek. Jekk għandek xi esperjenza, esperimenta bir-riċetti tal-inbid biex issib varjetà li tixtieq b'mod speċjali. Żomm it-taħlita tal-meraq bejn 65° u 75°F (18° u 23°C) waqt il-proċess tat-taħlit.
Iċċekkja l-gravità speċifika tat-taħlita tal-meraq billi tuża l-idrometru tiegħek. Żomm ħawwad it-taħlita u stenna sakemm il-gravità speċifika tkejjel 'il fuq minn 1080.
Sussegwentement, żid il-ħmira. Dan jiġi bħala parti minn kit għall-produzzjoni tal-inbid, jew tista 'tixtrih separatament.
Waħħal sewwa l-għatu mal-fermentatur primarju, u aħżen f'post li jkun 'il fuq minn 70 ° u taħt 80 ° F (21 ° u 26.5 ° C). Il-likwidu jibda jiffermenta. Iċċekkja l-gravità speċifika mill-ġdid kull erbat ijiem. Ħalli l-meraq jiffermenta sakemm jilħaq gravità speċifika ta' inqas minn 1.000. Tipikament, dan jieħu bejn 12 u 16-il jum.
Meta l-inbid ikun iffermenta, ittrasferih fil-carboy għall-fermentazzjoni sekondarja. Segwi l-istruzzjonijiet fuq il-kit ta 'l-inbid tiegħek, li normalment ikollu żżid sulfiti, preservattivi, u aġenti tal-ikklerjar matul dan il-pass. Uża s-sifun biex tittrasferixxi l-inbid għall-carboy, u żid biżżejjed ilma biex timla l-flixkun. Imbagħad daħħal il-bug u l-airlock.
Wara ġimagħtejn, ittrasferixxi l-inbid lura lejn il-fermentatur primarju u armi s-sediment li jkun tnaddaf. Ittrasferixxi l-inbid lura lejn il-carboy, u stenna ġimgħatejn oħra.
Sterilizza l-fliexken tal-inbid tiegħek u imlihom bl-inbid. Uża s-sufra biex daħħal is-sufri fil-fliexken. Żomm il-fliexken wieqaf għal mill-inqas jumejn jew tlett ijiem biex jippermettu li s-sufri jespandu.
Aħżen il-fliexken tal-inbid fuq il-ġnub tagħhom u ħalli l-inbid jixjieħ għall-ammont ta 'żmien speċifikat fuq il-kit jew ir-riċetta tiegħek. Tipikament, dan ikun perjodu ta 'ftit xhur.

Riċetti għall-Inbid

Jekk int lest li titbiegħed minn kits tal-inbid u tipprova riċetta, ser ikollok ħafna għażliet. Ir-riċetti li ġejjin huma popolari ma 'dawk li jfasslu l-inbid fid-dar:

Food.com għandha riċetta ppruvata u vera għal inbid bażiku tal-għeneb. Dan huwa post tajjeb biex tibda jekk int Bidu.
Trid tagħmel l-inbid taċ-ċikwejra? Ipprova din ir-riċetta!
Kif tagħmel l-inbid tal-frott jinkludi riċetta bażika għall-inbid tat-tut. Jekk int interessat li tesperimenta bil-frott minbarra l-għeneb, ipprova dan.

Għajnuniet għas-Suċċess tal-Widmaking

Hekk kif tagħmel l-inbid tiegħek id-dar, żomm f'moħħok dawn il-pariri:

Jekk l-inbid tiegħek għandu togħma 'mitfija', jista' jkollu x'jaqsam ma' kontaminazzjoni minn ħmira selvaġġa jew batterji. Kun żgur li tnaddaf it-tagħmir tiegħek tajjeb ħafna qabel tibda l-proċess.
Għal dawk li jibdew, hija idea tajba li tibda b'kit, aktar milli ssegwi riċetta jew esperiment waħdek. B'dan il-mod, tista 'titgħallem il-proċess mingħajr wisq varjabbli.
Hemm ħafna involuti f'dan il-proċess, u huwa importanti li ssegwi d-direzzjonijiet bir-reqqa u tistenna l-perjodu speċifikat qabel ma tieħu kampjuni tal-inbid tiegħek.
Stenna ftit lottijiet imperfetti ta 'nbid qabel ma ssir kaptan li jagħmel l-inbid. Iktar ma tagħmel inbid, aħjar ikun l-inbid tiegħek.
Ipprova l-inbid tiegħek diversi drabi. Jekk ma tkunx tajba daqs kemm kont ttamat, jista 'jkollha bżonn tixjieħ ftit itwal. Qatt ma tkun taf x'se jagħmlu ftit ġimgħat oħra.

Fejn tixtri Kits tal-Inbid

Il-ħwienet onlajn li ġejjin joffru kits tal-inbid u tagħmir għall-produzzjoni tal-inbid għall-bejgħ:

kif tneħħi l-isfar minn xagħar griż

Provvisti Midwest għandha varjetà kbira ta 'kits inbid, u lottijiet ta' tagħmir.
Homebrewer's Imbiegħed hija riżorsa tajba għal kollox minn kits bażiċi tal-bidu għal ingredjenti speċjalizzati.
E.C. Krause joffri kits tal-inbid għal kull livell ta 'produzzjoni tal-inbid, kemm jekk qed tuża l-frott tiegħek jew tagħhom.

Igawdu l-Inbid Homemade Tiegħek

Ħafna produtturi tal-inbid jirrappurtaw li l-aktar parti diffiċli tal-proċess tal-produzzjoni tal-inbid qed tistenna li l-inbid jixjieħ. Madankollu, il-premjijiet huma ferm akbar mill-paċenzja u x-xogħol iebes. Fi ftit xhur, ikollok żewġ tużżani flixkun tal-inbid magħmul id-dar tiegħek stess biex tagħti lill-ħbieb u tgawdi d-dar.

Il-ħolqien tal-inbid tiegħek stess fid-dar jippermettilek tesperimenta u tipproduċi vintages personalizzati. Billi ssegwi l-proċess pass pass tal-produzzjoni tal-inbid deskritt hawn, tista 'faċilment tagħmel inbejjed ta' kwalità bl-użu ta 'kits jew riċetti uniċi. B'xi tagħmir bażiku, kura, u paċenzja, dan il-passatemp jista 'jagħti premjijiet produttivi. Is-sens ta’ kisba u kburija li jiġi meta taqsam l-inbid magħmul id-dar tiegħek ma’ ħbieb ferħanin jagħmel l-isforz utli. Mela irrevedi dawn il-prinċipji fundamentali, għaqqad l-għodda tiegħek, u pprova idejk fil-fermentazzjoni u t-tixjiħ ta 'l-inbid tal-firma. Fl-ebda ħin, tista 'ssir dilettanti tal-inbid li jħejju l-elixirs distintivi tiegħek biex nduqu.