Ħafna nies jistaqsu x’jagħmel ix-xarba, partikolarment martini, maħmuġa. Jekk int xorb tal-martini, jista 'jkun li ndunajt patruni oħra tal-bar jordnaw lilhom 'maħmuġin' u staqsejt x'inhumartini maħmuġ. Filwaqt li jista 'ma jidhirx attraenti, martini maħmuġ huwa attwalment varjazzjoni ta' togħma fuq il-cocktail tradizzjonali, u ma jinvolvi xejn ħmieġ.
Għaliex Jissejjaħ Martini Maħmuġ?
Ilmartini klassiku, li fih il-ġin u niexefvermut, huwa nadif ħafna, niexef u aromatiku. Il-kulur tax-xarba huwa ċar daqs nixxiegħa tal-muntanji għax juża biss likuri ta ’kulur ċar. Madankollu, meta żżid tixrid ta 'meraq taż-żebbuġa, iżid dehra mċajpra u karattru interessanti max-xarba li tfixkel it-togħmiet nodfa iżda xorta togħma kbira. Ir-riżultat huwa li ħriġt il-martini, għalhekk l-isem, martini maħmuġ. Tista 'tagħmel l-istess lilvodka martini.
Artikoli Relatati- 18 Xorb Festiv tal-Milied tal-Milied
- 11 Riċetti tax-Xorb tal-Blender Iffriżat Bl-Alkoħol
- Ideat tax-Xorb ta ’San Patrizju
FDR u l-Dirty Martini
Franklin Roosevelt huwa akkreditat li ppopolarizza dan il-cocktail. Suppost, matul it-Tieni Gwerra Dinjija, huwa ltaqa 'ma' Joseph Stalin u Winston Churchill u servahom martinis maħmuġin.
Żejjen
Martini maħmuġ huimżejjenbl-istess mod għal martini tradizzjonali, iżda peress li l-enfasi hija fuq iż-żebbuġ, xi riċetti jitolbu verżjonijiet Gourmet bħal ġobon blu, tewm, jew żebbuġ mimli jalapeno. Martini klassiku juża żebbuġa Spanjola mhux mimlija bħala garnish.
Ħallat Martini maħmuġ
Filwaqt li t-tattika l-iktar togħma hija li tuża salmura friska taż-żebbuġa, tista 'tispiċċa b'ħafna vażetti ta' żebbuġ niexef jekk tagħmel dan il-cocktail ħafna drabi d-dar. Għażla waħda hija li tixtri vażett kbir ta 'żebbuġ Gourmet u ħawwad il-vermouth niexef mal-meraq biex dan idum aktar. Madankollu, bosta manifatturi jbigħu taħlita ta 'martini maħmuġa magħmula minn qabel.
kif tagħmel l-amaretto sours tixrob
- Taħlita Dirty Sue Martini fih salmura taż-żebbuġa premium.
- Meraq tas-Salmura taż-Żebbuġa Filthy jiġi fi flixkun kompressjoni għal kontroll faċli ta 'kemm iżżid max-xarba tiegħek.
Ħjiel biex Tagħmel Martini Maħmuġ Tajjeb
Meta dan il-cocktail isir tajjeb, jista 'jkun Delicious u ta' l-art. Madankollu, jista 'jkun mielaħ u pjuttost disgustanti meta jsir ħażin. Hawn huma ftit strateġiji biex tirnexxi:
- Użaġinminflok il-vodka. It-togħma sottili tal-vodka mhix taqbel mat-togħma qawwija tas-salmura taż-żebbuġa, filwaqt li t-toqob veġetali tal-ġin jipprovdu bilanċ aħjar.
- Iddetermina jekk tippreferix il-martini maħmuġ tiegħek 'kemmxejn maħmuġ' jew 'maħmuġ'. Ibda b'nofs uqija ta 'salmura għal tliet uqija ta' ġinn jew vodka, u ipproċedi b'kawtela.
- Aqbeż il-vermut. Il-qarsa tal-vermut tista 'tkun taħlita fard mas-salmura taż-żebbuġa. Ukoll, xi salmuri diġà fihom il-vermut, u għalhekk iż-żieda ta 'aktar tkun eċċessiva.
- Ħawwad, tħawwadx. Il-martini tradizzjonali jitħawwdu; madankollu, meta żżid meraq bħas-salmura taż-żebbuġa, trid tħawwad biex tintegra s-salmura fl-alkoħol.
- Tiskanpax fuq iż-żebbuġ. Onfoq il-flus żejda biex tikseb żebbuġ gourmet ta 'kwalità għolja, u tużhomx wara li ilhom bilqiegħda fil-friġġ tiegħek għal żmien twil wisq.
Sostituti għal Meraq taż-Żebbuġa f'Martini Maħmuġ
Filwaqt li l-meraq taż-żebbuġa huwa l-ingredjent klassiku biex tagħmel martini maħmuġ, tista 'tipprova dan li ġej ukoll għal xarba kemmxejn differenti.
- Is-salmura tax-xibt jew is-salmura tal-pikles pikkanti żżid togħmiet tax-xibt u tat-tewm.
- Is-salmura tal-Pepperoncini żżid ftit sħana.
- Is-salmura tal-kappa żżid togħma mielħa u distintiva.
- Is-salmura Jalapeño ġġib is-sħana.
Tifsira ta 'Xorb Maħmuġ Ieħor
Tista 'tagħmel xorb ieħor' maħmuġ 'ukoll. Biex tagħmel xarba maħmuġa, madankollu m'għandekx għalfejn iżżid salmura taż-żebbuġa kif tagħmel f'martini maħmuġ. Minflok, iżżid ingredjent li b’xi mod ibiddel il-kulur jew il-karattru tax-xarba oriġinali. Pereżempju, maħmuġMojitojuża zokkor mhux raffinat minflok zokkor abjad jew ġulepp taz-zokkor, li jibdel il-kulur tax-xarba għal sfumatura aktar ċara.
Igawdu Martini maħmuġ
Id-darba d-dieħla li tkun barra l-belt jew li torganizza festin, ipprova sservi martini maħmuġin. Int żgur li tgawdi d-differenza fit-togħma li s-salmura taż-żebbuġa żżid ma 'cocktail klassiku.
