Ħafna nies igawdu nbejjed ħelwin. Fortunatament, numru ta 'inbejjed bojodli jvarjaw minn nofs ħelu għal ħelu huma disponibbli, ħafna magħmula mill-istess varjetajiet użati biex jagħmlu nbid abjad niexef. Fil-fatt, uħud mill-inbejjed l-aktar famużi fid-dinja huma abjad ħelu.
Sauternes u Barsac
L-inbejjed Sauternes u Barsac jiġu mir-reġjun ta 'Bordeaux fi Franza. Sauternes huwa wieħed mill-aktar bojod ħelwin famużi fid-dinja, filwaqt li Barsac huwa ftit inqas magħruf. Inbejjed tad-deżerta vera, Sauternes u Barsac huma pjuttost ħelwin b'noti tropikali fil-palat. L-inbejjed Sauternes u Barsac ivarjaw fil-kulur minn tiben ċar għal deheb fond. L-inbejjed għandhom tendenza li jkunu pjuttost viskużi minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor. Il-kontenut għoli ta 'zokkor jippermetti wkoll li l-inbejjed jixjieħu tajjeb ħafna. Uħud minn dawn l-inbejjed jibqgħu jixorbu wara bosta għexieren ta 'snin. It-tixjiħ tal-inbid jintensifika t-togħmiet u jiskura l-kulur tal-inbid.
Artikoli Relatati- 24 Rakkomandazzjoni għall-Aħjar Inbejjed Abjad Nixfin
- 4 L-Isbaħ Ditti tal-Inbid Aħmar
- 17 L-Aħjar Rakkomandazzjonijiet dwar l-Inbid Taljan
Sors sorprendenti ta 'Ħlewwa
L-għeneb Semillion, Sauvignon Blanc, u Muscadelle fl-inbejjed ġew affettwati minn botrytis , fungus magħruf ukoll bħala taħsir nobbli. Filwaqt li fungus fl-għeneb jista 'ma jidhirx li huwa appetizing, fil-verità żżid ħlewwa u kumplessità mal-meraq mill-għeneb li taffettwa, li jwassal għal inbid ħelu kumpless u b'togħma.
Sauterns u Inbejjed Barsac biex Tipprova
Jekk tixtieq tipprova dawn l-inbejjed ħelwin ta 'Bordeaux, tista' ssib ħafna eżempji f'firxiet ta 'prezzijiet li jvarjaw fil-ħwienet tal-inbid. Xi wħud biex tipprova jinkludu:
- Chateau d'Yquem : Dan huwa l-iktar inbid Sauternes famuż minn kulħadd, li ħafna drabi huwa rifless fil-prezz li jista 'jibda madwar $ 350 jew aktar. Il-kolletturi jfittxu nbejjed Chateau d'Yquem minn snin tajbin, li jistgħu jgħollu l-prezz saħansitra aktar.
- Chateau Doisy Däene : Dan l-inbid Sauternes iżomm ħafna konsistenza minn vintage għal vintage u huwa l-aqwa klassifikatinbid tad-deżerta.
- Chateau Grillion : Din hija Sauternes bi prezz raġonevoli li hija tipikament pjuttost stmata tajjeb minn esperti.
- Chateau Climens : Dan l-inbid ħelu ġej minn Barsac, u huwa pjuttost aċċessibbli meta mqabbel ma 'nbejjed simili li jistgħu jiswew diversi drabi aktar. Kien jidher ukoll fil-Premjijiet tal-Istil tal-Inbid tal-2019 ta ’Vivino.
Riesling
Inbejjed Riesling ivarjaw minn niexef għal ħelu ħafna. L-inbejjed Riesling ħelwin u tad-deżerta għandhom taħlita mill-isbaħ ta 'ħlewwa u aċidità, li tagħti lill-inbid bilanċ eċċellenti mingħajr ma jkun mgħotti żżejjed. Rieslings huma magħrufa wkoll għal togħmiet minerali li jagħtu lil min jixrob sens ta 'terroir (l-art li fiha tkabbar l-inbid). It-togħmiet tal-frott fl-inbid jinkludu tuffieħ u berquq.
piż medju għal mara ta '14-il sena 5 3
Fejn Jinstabu Riselings
Uħud mill-aqwa Rieslings ħelwin fid-dinja jiġu mill-Ġermanja, kif ukoll mir-reġjun ta 'Alsace fi Franza. Fil-Ġermanja, l-inbejjed Riesling jirċievu klassifikazzjoni li jikkomunika kemm hu niexef jew ħelu. Rieslings ħelwin sabiex mill-inqas ħelu sal-iktar ħelu jinkludu Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA), u Eiswein. Ir-Riesling Eisweins jinħasdu tard fl-istaġun, wara li l-ġlata tkun ħalliet iz-zokkor fl-għeneb jikkonċentra. Tista 'ssib ukoll Rieslings ħelwin minn reġjuni oħra, ukoll, inklużi l-Awstralja, l-Istat ta' Washington, New York, u Oregon.
Inbejjed Riesling biex Tipprova
Rieslings li tipprova jinkludu:
- Horse Heaven Hills Eroica Ice Wine Riesling : Dan il-ħsad tard Riesling mill-Chateau Ste ta 'l-Istat ta' Washington. Inbid Michelle għandu togħmiet ta ’għasel u berquq f’nettar ħelu. Il-Chateau jikkollabora ma 'produttur tal-inbid Ġermaniż magħruf biex jagħmel dan l-inbid tad-deżerta Delicious.
- Riseling Erojku : Dan ir-Riesling għandu klassifikazzjoni medja ta '91 fuq Wine.com. Għandu togħmiet tal-ġir ħelu u tal-larinġ mandolin u aċidità iqarmeċ u frott. Huwa wkoll aċċessibbli għal madwar $ 20 il-flixkun.
- Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese Riesling : Dan ir-Riesling ħelu iżda aċiduż ġej minn Mosel-Saar-Ruwr fil-Ġermanja, b'togħmiet ta 'tuffieħ u larinġ b'bilanċ minerali.
- Dr Loosen Riesling Eiswein : Dan l-inbid mir-reġjun Mosel tal-Ġermanja huwa ħelu ħafna b'togħmiet tal-ħawħ, oranġjo u lanġas ibbilanċjati b'aċidità għolja.
- Trimbach Cuvee Frederic Emile : Riesling mir-reġjun ta 'Alsace fi Franza, dan l-inbid għandu togħmiet ta' ħawħ, frott tal-ġebel, u għasel.
Vin Santo
Dan l-abjad ħelu ġej mill-Italja. L-iktar varjetajiet bojod komuni ta ’Vin Santo huma magħmula minn għeneb Trebbiano u Malvasia. Inbejjed Vin Santo spiss jissejħu inbejjed tat-tiben , għaliex l-inbid jagħmlu l-għeneb maħsud fuq twapet tat-tiben, fejn l-għeneb għandu l-ħin biex l-ilma jevapora u z-zokkor jikkonċentra. L-istili Vin Santo jvarjaw minn niexef għal ħelu ħafna. L-inbejjed ħelwin għandhom viskożità ogħla. Bil-kontenut għoli ta 'zokkor f'Vin Santo ħelu, l-inbejjed jixjieħu sew.
Inbejjed li Ipprova
Jekk tixtieq tipprova Vin Santo, ikkunsidra l-għażliet li ġejjin.
- San Giusto a Rentennano Vin Santo : Pikkanti u ħelu, dan l-inbid huwa partijiet indaqs aċidużi, ħelwin u affumikati b'togħmiet ta 'berquq u għasel.
- Badia a Coltibuono Vin Santo : Dan l-inbid tad-deheb ambra tad-deheb għandu togħmiet ta 'għasel, lewż mixwi, u vanilla.
- Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico : Togħmiet tal-frott tropikali bħal noti oranġjo u ħelwin bħall-għasel u l-butterscotch b'xi ħjiel ta 'nuttiness u aċidità jagħmlu dan inbid ibbilanċjat tajjeb.
- SantoWines Vinsanto : Dan l-inbid għandu kulur ambra skur u ġej minn Santorini, il-Greċja. Għandu togħmiet ta 'imsiemer tal-qronfol, berquq, vanilla, dati u noti ġewżin u pikkanti.
Tokay
Magħruf ukoll bħala Tokay, dan l-inbid ħelu Ungeriż jiġi f'livelli differenti ta 'ħlewwa. It-taħsir nobbli jaffettwa dan l-għeneb, u jżid fond addizzjonali u konċentrazzjoni ta 'togħmiet. F'dan it-tip ta 'nbid, l-inbid juża Puttonyos biex ikejjel il-ħlewwa ta' l-inbid. Il-klassifikazzjonijiet ta ’Puttonyos iktar baxxi huma nbejjed inqas ħelwin, bi tlieta huma l-minimu u sitta huma l-massimu f’Tokaji Aszú. Madankollu, it-tliet u l-erba 'klassifikazzjonijiet għandhom reċentement ġiet abolita .
Inbejjed li Ipprova
Ikkunsidra li tipprova wieħed minn dawn l-inbejjed Tokay:
- Chateau Megyer Tokaji Aszu 3 Puttonyos : Dan huwa nbid ħelu ħafif b'togħmiet ta 'ħawħ u berquq.
- Ir-Royal Tokaji Wine Company Red Label 5 Puttonyos : Aċidu sabiħ jibbilanċja dan l-inbid ħelu ħafna, li għandu togħmiet ta ’frott tropikali.
- Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos : Dan l-inbid għandu klassifikazzjoni medja ta ’93 fuq Wine.com. Għandu aromi qawwija ta 'ċitru u berquq b'xi noti pikkanti u aċidità.
Inbid Silġ
Kwalunkwe għeneb tal-inbid abjad jista 'jinbidel fi Ice Wine. Ice Inbejjed huma magħmula minn għeneb li jibqa 'fuq id-dielja wara l-ewwel ġlata. Hekk kif joqogħdu bil-ġlata fuqhom, l-għeneb jikkonċentra l-meraq u l-ħlewwa tagħhom, u l-inbejjed għandhom livell ta ’zokkor residwu ferm ogħla minn dak maħsud qabel il-ġlata.
Inbejjed li Ipprova
Ħafna produtturi tal-inbid joffru nbejjed tas-silġ. Xi wħud biex tipprova jinkludu:
- Inbid Silġ Inskillin Vidal : Dan l-inbid tas-silġ fit-togħma mill-Peniżola ta 'Niagara fil-Kanada għandu togħmiet Delicious ta' zokkor ismar u ħawħ, flimkien ma 'bilanċ sabiħ bejn il-ħlewwa u l-aċidità.
- Jackson Triggs Vidal Icewine : Il-papajja u t-togħmiet tal-mang jagħtu lil dan l-inbid tas-silġ flare tropikali.
- Inbid Silġ Kiona : Dan l-inbid tas-silġ fl-Istat ta 'Washington joffri togħmiet ħelwin ta' ananas u honeysuckle.
- Inniskillin Riseling Icewine : Inbid tas-silġ ieħor minn Inniskillin, dan għandu viskożità xiroppja b'noti ta 'għasel, ananas, ħawħ, berquq, u tuffieħ.
Inbid tal-Ħsad Tard
Inbejjed tal-ħsad tard huma ħelwin minħabba li l-għeneb jibqa 'fuq id-dielja wara l-ħsad tradizzjonali. Dan jippermetti liż-zokkor fl-għeneb jilħaq konċentrazzjonijiet ogħla, u jżid ħlewwa ma 'l-inbid li jirriżulta. Filwaqt li mhumiex ħelwin daqs l-inbejjed tas-silġ, l-inbejjed tal-ħsad tard għadhom ħelwin delizzjużi.
Inbejjed li Ipprova
Dawn l-inbejjed tal-ħsad tard huma dawk li għandek tipprova:
- Hogue Cellars Riesling Late Harvest : Dan l-inbid tal-ħsad tard bi prezz raġonevoli għandu togħmiet ta 'berquq u lanġas, kif ukoll aċidità iqarmeċ biex jibbilanċja z-zokkor residwu għoli.
- Ma Jagħmlu Xejn Ħsad Tard Ħelu : Dan l-inbid magħruf għall-ħsad tard minn California joffri togħmiet ta 'lanġas imħawwar u mandarini.
- Husch Late Harvest Gewurztraminer : Gewurztraminer huwa magħruf għall-profili ta 'togħma pikkanti tiegħu. F'inbid ta 'ħsad tard bħal dan, joħloq ħwawar sabiħ u togħmiet ta' frott ħelu, bħall-qronfol u l-berquq.
- Jules Taylor Sauvignon Blanc Late Harvest : Dan l-inbid ta 'kulur ċar għandu noti ta' frott tal-passjoni, mango, ċitru u ananas b'ħjiel ta 'ħaxix tal-lumi. Huwa nbid tad-deżerta niexef u ħelu minn Marlborough, New Zealand.
Igawdu Inbejjed Ħelwin
Kemm jekk qed tgawdi wieħed mill-inbejjed ta 'hawn fuq jew inbid aħmar ħelu, inbejjed ħelwin jagħmlu l-finitura perfetta għal ikla. Ipprova ftit minn dawn l-abjad ħelu, u int żgur li tkun imqabbad.
kif tnaddaf il-moffa mis-saqaf tal-kamra tal-banju
