x’naħa tkompli t-tassel wara li tkun gradwatF'DAN L-ARTIKOLU
- Meta Jistgħu Trabi Jikkunsmaw Sabudana?
- Valur Nutrizzjonali Ta Sabudana
- Benefiċċji Possibbli Ta Sabudana Għat-Trabi
- Prekawzjonijiet Biex Tieħu Waqt L-Tmigħ Sabudana Lit-Trabi
- Riċetti Sabudana Għat-Trabi U tfal żgħar
Sabudana għat-trabi tista 'tkun għażla eċċellenti ta' ikel solidu minħabba l-profil nutrittiv dens ta 'karboidrati tagħha. Sabudana hija magħrufa wkoll bħala perli tat-tapjoka, u dawn huma blalen ċkejkna tal-lamtu ppreparati mil-lamtu tal-għerq tal-kassava. Tista 'tagħrafhom mix-xarba tat-te popolari msejħa bubble tea.
Il-perli tat-tapjoka jintużaw f'diversi ikel u xorb minħabba t-togħma newtrali tagħhom u t-tendenza għall-ġel. Ħafna ġenituri jikkunsidraw li jinkluduha fid-dieti tat-trabi tagħhom ladarba jkunu lesti biex jieklu ikel solidu.
Din il-kariga tiddiskuti l-benefiċċji tas-sabudana għat-trabi, il-prekawzjonijiet li għandek tikkonsidra meta tmigħ, u xi riċetti fit-togħma tas-sabudana biex tipprova.
Meta Jistgħu Trabi Jikkunsmaw Sabudana?
Il-cassava huwa ikel komuni għall-ftim għat-trabi (waħda) (żewġ) . Għalhekk, it-trabi jistgħu jikkunsmaw sabudana mill-età ta 'sitt xhur, meta jkunu lesti biex jikkunsmaw ikel solidu ieħor.
Tista 'tibda billi tmigħ b'żewġ sa tliet kuċċarini ta' ilma sabudana (mhux sabudana sħiħa) f'ġurnata. Ladarba t-tarbija taġġusta għat-togħma u d-diġestibbiltà tas-sabudana, gradwalment iċċaqlaq għal varjetà wiesgħa ta 'riċetti tas-sabudana, bħal poriġ, soppa, stew, u pudina magħmula bil-perli tat-tapjoka jew dqiq.
Valur Nutrizzjonali Ta Sabudana
Sabudana hija rikka f'karboidrati, inkluż il-lamtu reżistenti għas-saħħa. Fih ukoll ammonti żgħar ta 'nutrijenti essenzjali. 100 gramma ta 'sabudana niexfa (perli tapjoka) fiha 88.7g ta' karboidrati, 20mg ta 'kalċju, 11mg ta' potassju, 7mg ta 'fosfru, u 1.58mg ta' ħadid (3) .
Sabudana fiha biss traċċi ta 'proteina u bilkemm xi vitamini. Għalhekk, huwa rakkomandabbli li tmigħ sabudana lit-tarbija tiegħek bħala parti minn dieta bilanċjata tajjeb. Sabudana hija maħsuba biss biex tissupplimenta dieta normali.
ma ’liema sinjal jiltaqa’ l-akkwarju
Benefiċċji Possibbli Ta Sabudana Għat-Trabi
Għalkemm sabudana għandha nutrijenti limitati, xorta tista' tkun żieda siewja għad-dieta tat-tarbija tiegħek għar-raġunijiet li ġejjin (4) .
- Ixtri sabudana mingħand bejjiegħ u manifattur fdat biex tiżgura l-kwalità tagħha.
- Aħsel is-sabudana qabel tgħaddi biex tneħħi t-trab, il-ħmieġ u ż-żrar.
- Sabudana sabudana kif suppost peress li sabudana mhux imsajjar jista 'jkun diffiċli biex tiddiġerixxi għat-trabi. Il-cassava jista' jkun fih glikosidi ċjanoġeniċi li jseħħu b'mod naturali, li huma tossiċi (8) . Madankollu, huwa rari li sabudana prodotta kummerċjalment ikollu dan il-kompost. Madankollu, tisjir bir-reqqa jista 'jinnewtralizza kwalunkwe glikosidi ċjanoġeniċi.
- Kun żgur li dan huwa l-uniku ikel ġdid li qed jiġi introdott b'dak il-mod biex tissorvelja kwalunkwe sinjal ta 'intolleranza jew allerġija. Dan għandu jkun l-uniku ikel ġdid li qed jiġi introdott għal tlieta sa ħamest ijiem għal din ir-raġuni. Introduċi l-ilma tas-sabudana qabel ma tmigħ is-sabudana kollha lit-tarbija tiegħek. Se jgħin lit-tarbija taġġusta għat-togħma u d-diġestibbiltà tas-sabudana. Tmigħx porridge sabudana ħoxnin jew soppa lil trabi żgħar peress li jista' joħloq periklu ta' fgar.
- Evita li tmigħ iżżejjed sabudana lit-trabi u lit-tfal żgħar peress li jista’ jrażżnu l-aptit tagħhom u jista’ jwassal għal nuqqasijiet nutrittivi minħabba l-kontenut baxx ta’ nutrijenti tas-sabudana.
- Għalf mhux aktar minn kuċċarina jew tnejn lil tarbija ta’ sitt xhur. Żid gradwalment l-ammont u ibda tmigħ riċetti sabudana sħaħ f'forom imsajra sew u xierqa għall-età.
- Jekk tarbija tidher skomda wara li tibel sabudana, waqqaf l-għalf u pprova wara xi jiem. Oqgħod attent għal sinjali ta' allerġija jew sensittività.
- L-allerġija għal Sabudana hija rari iżda possibbli. Individwi allerġiċi għal-latex jistgħu wkoll juru allerġija għal ċerti pjanti u oġġetti tal-ikel, inkluż kassava (9) . Dan huwa magħruf bħala sindromu tal-frott tal-latex. Jekk għandek storja familjari ta 'allerġija tal-lattiċe, ikkonsulta tabib qabel ma tintroduċi sabudana lit-tarbija tiegħek.
- ½ tazza sabudana
- 2 tazzi ilma
- Aħsel is-sabudana taħt ilma ġieri u xarrabha f'ilma sħun matul il-lejl. L-għada, ixxotta l-ilma u warrab is-sabudana.
- Għalli żewġ tazzi ilma ġo taġen fuq nar baxx.
- Hekk kif l-ilma jibda jagħli, żid sabudana u sajjar sakemm il-perli opaki tat-tapjoka jsiru trasluċidi. Itfi n-nar u warrab it-taġen biex jiksaħ.
- Maxx it-taħlita bl-użu ta’ mgħarfa sakemm it-taħlita ssir ħalib. Għarbel it-taħlita ġo skutella, bl-użu ta’ għarbiel tal-malja fina. L-ilma sabudana huwa lest għall-għalf.
- ½ tazza sabudana
- 4tbsp puree tal-karrotti friski
- ½ tsp trab tal-jaggery
- 1tsp ghee organiku (butir iċċarat)
- Aħsel is-sabudana taħt ilma ġieri darbtejn jew tliet darbiet u mbagħad xarrabha fl-ilma għal erba' sa ħames sigħat. Wara ħames sigħat, ixxotta l-ilma u warrab is-sabudana.
- Għalli żewġ tazzi ilma ġo kazzola fuq nar medju.
- Żid sabudana u sajjar sakemm il-blalen bojod opaki jsiru trasluċidi.
- F'dan il-punt, jekk it-taħlita tidher ħoxna wisq, żid ftit ilma biex taġġusta l-konsistenza tagħha. Itfi n-nar u poġġi l-kazzola fil-ġenb biex tiksaħ.
- Ittrasferixxi s-sabudana msajra ġo blender. Żid trab tal-jaggery, puree tal-karrotti, u ghee. Ħallat biex tagħmel puree bla xkiel. Għalf immedjatament.
- ½ tazza sabudana (maħsula, imsoffija u mxarrba)
- 1 basla żgħira (imqatta' fin)
- 1 patata żgħira (imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet żgħar)
- 1tsp żrieragħ kemmun
- ½ kuċċarina meraq tal-ġir frisk
- 1tbsp tursin
- 1tbsp ghee
- Niskata trab tal-bżar iswed
- Saħħan il-ghee f'kazzola fuq nar baxx u żid iż-żerriegħa tal-kemmun.
- Hekk kif iż-żrieragħ jibdew jitfarrku, żid il-basla, u sate sakemm isiru trasluċidi.
- Żid patata mqatta u aqli għal tnejn sa tliet minuti.
- Żid sabudana mxarrba u sajjar għal ħames sa seba' minuti b'taħwid okkażjonali. Żid l-ilma biex tiżgura li l-khichdi ikollu konsistenza nofsha ħoxna.
- Itfi n-nar u ittrasferixxi s-sabudana khichdi fi skutella.
- Żid meraq tal-ġir, trab tal-bżar iswed, u żejjen bit-tursin u għalf immedjatament.
- Tista 'żżid karawett jew karawett u ħxejjex staġjonali, bħal karrotti, piżelli, u fażola Franċiża, meta sserviha lit-tfal żgħar.
- ¼ tazza sabudana (maħsula, imsoffija, u mxarrba)
- 2 tazzi ħalib sħiħ
- 1tsp trab tal-frott niexef
- ½ tsp puree tad-damal jew ġulepp tad-data
- ⅛ tsp trab tal-kardamomu
- Għalli l-ħalib ġo kazzola fuq nar baxx.
- Żid puree tad-dati, trab tal-kardamomu, trab tal-frott niexef, u sabudana. Sajjar għal ħames minuti filwaqt li kultant tħawwad biex tiżgura li s-sabudana ma teħelx mal-qiegħ tat-taġen.
- Żid ftit ilma biex tiżgura li ma jkunx hemm ċapep, u l-konsistenza tal-kheer hija soppa u mhux ħoxna wisq.
- Itfi l-fjamma, ferra l-kheer fi skutella, u servi.
- Tista 'tagħmel din ir-riċetta bil-ħalib tal-ġewż għal tfal żgħar.
- ½ tazza sabudana (maħsula, mxarrba matul il-lejl, u mneħħija)
- ½ tazza karawett (inkaljat u mitħun)
- 1 patata (mgħollija u mqaxxra)
- 2tsp meraq tal-lumi
- 2tsp melħ Kosher
- 1tsp kemmun mitħun frisk
- 1tsp chili aħdar (imqatta')
- 1 tbsp tursin (imqatta)
- 2tsp żejt veġetali
- Saħħan il-forn għal 220°F (428°C) u inforra trej tal-ħami b’karta parċmina.
- Fi skutella tat-taħlit, żid sabudana, patata, kemmun, melħ, chili aħdar, tursin, meraq tal-lumi, u kuċċarina waħda żejt. Ħallat kollox sew billi tuża furketta.
- Ħu porzjon żgħir ta’ din it-taħlita f’idejk u agħmel blalen tondi. Agħfas il-blalen ħafif biex jiffurmaw vada jew patties.
- Poġġi dawn il-vadas fuq it-tilar tal-ħami u aħsel il-wiċċ tagħhom biż-żejt.
- Aħmi l-vadas għal 20 minuta. Ittrasferihom ġo taġen, żid kuċċarina żejt, u aqlihom baxx sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi.
- Ittrasferixxi l-vadas fi platt tas-servizz u għalf immedjatament.
Sabudana huwa wkoll meqjus li għandu effetti anti-infjammatorji u li jkessaħ fuq il-ġisem (4) . Għalhekk, il-konsum tiegħu matul is-sajf huwa spiss rakkomandat fil-mediċina alternattiva, bħall-Ayurveda.
Prekawzjonijiet Biex Tieħu Waqt L-Tmigħ Sabudana Lit-Trabi
Hawn taħt hawn xi prekawzjonijiet li għandek tosserva waqt li tmigħ sabudana lit-tarbija tiegħek.
Riċetti Sabudana Għat-Trabi U tfal żgħar
Hawn huma xi riċetti fit-togħma ta’ sabudana li tista’ titma’ lit-tarbija u lit-tarbija tiegħek b’moderazzjoni.
1. Ilma Sabudana (6+ xhur)
Ikollok bżonn:
Kif:
2. Sabudana u purè tal-karrotti (8 xhur+)
Ikollok bżonn:
Kif:
3. Sabudana khichadi (10 xhur +)
tista 'tieħu tylenol pm waqt it-tqala
Ikollok bżonn:
Kif:
4. Sabudana kheer (porridge Sabudana) (12-il xahar +)
Ikollok bżonn:
Kif:
5. Sabudana vada moħmija (12-il xahar+)
Ikollok bżonn:
Kif:
Tista 'wkoll tuża dqiq ta' sabudana bħala binder f'riċetti oħra ta 'ikel tat-trabi. Se jsaħħaħ il-valur nutrittiv tal-ikla mingħajr ma jbiddel it-togħma tagħha peress li s-sabudana għandha togħma newtrali.
Sabudana huwa ikel b'ħafna enerġija li jista 'jkun żieda konsiderevoli għad-dieta tal-ftim tat-tarbija. Tista' titma' sabudana ilma, poriġ, u soppa lit-trabi bħala parti minn dieta bilanċjata tajjeb. It-tfal żgħar jista 'jkollhom preparazzjonijiet ta' sabudana, bħal sabudana khichdi u flatbread, li huma Delicious u nutrittivi.
2. Morales u G.G. Graham, Diġestibbiltà ta 'kassava mgħollija u mnixxfa fil-forn fi trabi u tfal żgħar ; NCBI
3. Tapjoka, perla, niexfa, FDC ID: 169717 ; Fooddata Ċentrali; USDA
4. Karad K. A. et al., Effett tal-Fortifikazzjoni b'Shingada, Sabudana, u Dqiq Rajgira fuq il-Kwalità tal-Gallettini tas-Sawm ; Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenza u r-Riċerka (IJSR)
5. Bruna Leticia, Buzati Pereira, u Magali Leonel, Lamtu reżistenti fil-prodotti tal-kassava ; Xjenza u Teknoloġija tal-Ikel
6. David L Topping et al., Lamtu reżistenti bħala prebijotiku u sibijotiku: l-aktar avvanzata ; NCBI
7. It-tmigħ tat-trabi u n-nutrizzjoni ; USDA
8. Avvelenament taċ-Ċjanur u Cassava ; Ċentru għas-Sigurtà fl-Ikel; Gvern ta’ Singapor
9. Ibero et al., Allerġija għall-kassava: ikel allerġeniku ġdid b'reattività inkroċjata għal-latex ; NCBI