Kemm jekk inti sservi ceviche fiparti tal-pranzujew qed tieħu kampjun ta 'varjetà ta' salsas f'laqgħa każwali, huwa importanti li tagħżel l-inbid it-tajjeb biex tikkumplimenta l-ikel Messikan. It-togħmiet sħaħ u pikkanti f'dawn il-platti jistgħu faċilment jisbqu nbejjed delikati jew jikkonfrontaw ma 'oħrajn. Madankollu, ċerti varjetajiet se jogħġbu l-palat tiegħek u jtejbu l-ikla tiegħek.
Ċart tat-Tqabbil tal-Inbid għall-Ikel Messikan
Jekk qed isservi wieħed minn dawn il-platti tradizzjonali Messikani, ma tistax tmur ħażin b'dawn l-inbejjed suġġeriti:
| Ikel Messikan jew Ħwawar | Togħmiet Dominanti | Inbid issuġġerit |
|---|---|---|
| Ceviche | Frott tal-baħar nej biċ-ċitru, basal u bżar | Sauvignon Blanc |
| Carne asada u platti taċ-ċanga | Ċanga, duħħan, chiles | Garnacha |
| Carnitas | Majjal biċ-ċitru, ħwawar, u togħmiet affumikati | Pinot Noir |
| Mole | Tiġieġ, ċanga, jew majjal biċ-ċikkulata rikka u bżar | Malbec |
| Dixxijiet bil-bżar chipotle | Pikkanti u affumikat | Zinfandel |
| Dixxijiet bil-jalapeño | Pikkanti u tart | Gewürztraminer |
| Dixxijiet bil-frott, bħall-mango | Ħelu bi sfumaturi tat-tart | Riesling |
| Tacos tal-ħut | Frott tal-baħar, salmura, ħwawar u duħħan | Torrontés |
| Ross bit-tiġieġ / gambli | Earthy, ħelu, tadam, bżar aħmar | Inbid abjad frizzanti |
| Tamales | Ħelu, ħwawar, earthy, ċanga | Rioja jew Tempranillo kif iżżomm il-qtates barra mill-pjanti ta 'ġewwa |
| Enchiladas | Tadam, xaħmi, ħelu, pikkanti | Rosé niexef |
| Ċili mimli | Ċili u ġobon | Albariño |
- Informazzjoni Bażika dwar l-Inbid u Għajnuniet dwar is-Servizz
- Gallerija ta '14 Ideat ta' Rigali ta 'l-Inbid Verament Utli
- Gwida tal-Gwida tal-Inbid għall-Bidu
Linji Gwida dwar it-Tqabbil tal-Inbid u l-Ikel Messikan
Skont ir-reġjun fil-Messiku fejn oriġinat ir-riċetta, l-ingredjenti użati, u l-preferenzi tal-kok, l-ikel Messikan jista 'jvarja minn ħafif u ħelu għal pikkanti intensiv. Ħafna drabi, dawn il-platti huma kumplessi, li jikkombinaw togħmiet mhux mistennija biex joħolqu ikla Delicious. Meta tagħżel inbid, huwa importanti li żżomm f'moħħok dawn it-togħmiet dominanti. M'hemmx regoli iebsa u veloċi, iżda ftit linji gwida jistgħu jgħinu.
Qabbel iz-Zalza l-Ewwel
Probabbilment smajt ir-regola l-qadima dwar it-tqabbil tal-laħam aħmar ma 'nbejjed ħomor u laħmijiet bojod u frott tal-baħar ma' nbejjed bojod. Filwaqt li din il-linja gwida spiss taħdem tassew tajjeb, mhux dejjem tapplika għall-ikel Messikan. Minħabba li ħafna platti Messikani għandhom togħmiet qawwija u zlazi intensi, iz-zalza jew il-ħwawar tal-ikel trid tieħu preċedenza fuq il-laħam.
- Jekk qed isservi dixx bi zlazi ħomor, zalza chipotle skura affumikata, jew togħma simili, agħżel inbid aħmar b'kontenut baxx ta 'alkoħol irrispettivament minn jekk il-komponent ewlieni tad-dixx huwiex laħam aħmar jew ħut. Żinfandel sabiħ ikun għażla tajba.
- Bil-maqlub, jekk qed isservi dixx bi zalza taċ-ċitru ħafifa jew zalza bbażata fuq il-qamħ jew ġobon, ikkunsidra li tagħżel inbid abjad ħelu u qawwi, bħalMoscato.
L-Aħjar Inbejjed għal Ikel Pikkanti
Minħabba t-togħma intensa ta 'ikel pikkanti, jistgħu jippreżentaw sfida meta niġu għat-tqabbil tal-inbid. Bħala regola ġenerali, l-aħjar huwa li żżomm ma 'nbejjed b'kontenut baxx ta' alkoħol. Kontenut ogħla ta 'alkoħol se jintensifika l-ħwawar ta' l-ikel, li possibbilment jikkawża distrazzjoni u skumdità. L-aħjar għażla għal platti pikkanti hija nbid ħelu u ħafif. Ir-risling huwa għażla kbira, bħalma huwa Gewürztraminer. In-nuċċati taċ-ċitru f'Riesling u l-ħwawar sottili ta 'Gewürztraminer jistgħu joqgħodu għad-dixx pikkanti imma ma jtellfux mill-flavors tiegħu.
mistoqsijiet li tistaqsi lit-tfajla tiegħek
Inbid għal Ikel Messikan Sinjur
Xi platti Messikani jistgħu jkunu sinjuri ħafna bi zlazi bojod, ġobon, aċċenti krema tal-qamħ, u togħmiet oħra sħaħ. Is-sigriet biex tikkumplimenta dan it-tip ta 'dixx huwa li toħloq kuntrast bejn l-ikel u l-inbid. Għal zlazi u platti sinjuri, agħżel inbid abjad niexef, nofsu niexef, jew kemmxejn ħelu b'kontenut baxx ta 'alkoħol. Chardonnay, Moscato d'Asti, jew Torrontés imnaddaf ikun imħatra tajba.
kif tikseb marki ta 'l-iskuff mill-pavimenti ta' l-injam
Inbejjed għal Tex-Mex jew Ikel Messikan mhux Tradizzjonali
Jekk qed isservi ikel Tex-Mex jew verżjoni Amerikanizzata ta 'klassiku Messikan, m'għandekx għalfejn tillimita ruħek għalbirrajewmargariti. Minflok, tista 'tagħżel Zinfandel jew Sauvignon Blanc. Iċ-ċavetta hija li taqta 'zlazi sinjuri u ġobon b'inbejjed jleqqu u b'qalb eħfef.
Ipprova Xi Ħaġa Ġdida
Linji gwida dwar l-inbid u tqabbil suġġerit tassew huma biss suġġerimenti. Fl-aħħar mill-aħħar, l-inbid it-tajjeb għall-ikla tiegħek ikun dak li jogħġob il-blanzuni tat-togħma tiegħek. Jekk m'intix ċert dwar x'għandek tagħżel, ipprova ftit għażliet differenti. Hemm inbid hemmhekk li jieħu l-ikla Messikana tiegħek minn fit-togħma għal inkredibbli.
