Filwaqt li l-inbid aħmar ħafna drabi huwa togħma miksuba, l-inbejjed ħomor ħelwin huma mod kif tintroduċi l-inbidbenefiċċji għas-saħħa tal-inbid aħmarlil ġenerazzjoni mrobbija fuq togħmiet ħelwin. Hemm varjetà ta 'ħomor ħelwin li żgur jaqblu mal-blanzuni tat-togħma tiegħek, għalhekk ikkunsidra li tipprova waħda.
Ħelu Definit
Inbejjed ħomor ħelwin għandhom it-tendenza li jaqgħu fi ftit kategoriji: varjetajiet ħomor ħelwin, inbejjed ta ’speċjalità ħelwa (magħrufa wkoll bħala sec, demi-sec, jew off-dry) li l-inbid għamel intenzjonalment ħelu, u nbejjed niexfa ħelwin, frottati, jew togħmiet ġammy.
il-ħsibijiet u t-talb tiegħi huma miegħekArtikoli Relatati
- Ritratti u Informazzjoni għal 9 Tipi ta 'Inbid Aħmar Frott
- Informazzjoni Bażika dwar l-Inbid u Ħjiel ta 'Notifika
- Gallerija tal-Gwida tal-Inbid għall-Bidu
Varjetajiet Ħomor Ħelwin
Wara l-fermentazzjoni, ir-residwuzokkorjibqgħu relattivament għoljin, u jagħmlu l-inbejjed ħelwin mill-kontropartijiet niexfa tagħhom. Minħabba li z-zokkor żejjed iwaqqaf il-fermentazzjoni kmieni, ħomor ħelwin mhux imsaħħa għandhom it-tendenza li jkunu inqas fl-alkoħol mill-inbejjed niexfa.
Port
Il-Port huwa varjetà ta ’nbid ħelu li ġej mill-Portugall. Minħabba l-ħlewwa tiegħu, ħafna nies jixorbu bħala inbid tad-deżerta. Hemm ftit tipi ta 'Port - inklużi portijiet tawny u Portijiet ruby. Ruby Port huwa nbid aħmar ħelu msaħħaħ li huwa għani u oħxon. Tawny Port għandu kulur dehbi b'togħmiet ta 'żbib u toffee. Il-Port għandu kontenut ta 'alkoħol ogħla minn inbid regolari u jmur tajjeb ma' deżerti sinjuri li fihom iċ-ċikkulata.
Ipprova l-inbejjed tal-Port li ġejjin:
- Yalumba Reserve Antique Tawny Port , Port tawny skur mill-Awstralja b'togħmiet rikki tal-karamella
- Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , Port tal-frott li huwa taħlita ta 'annati multipli
- Taylor Fladgate Port Fine Ruby Speċjali , Port b'qalbu mhux vintage
injam
Blandy's 10 Year Madeira Rich Malmsey
L-inbejjed Madeira huma nbejjed Portugiżi msaħħa magħmula minn taħlita ta 'għeneb aħmar u abjad. L-għeneb aħmar jinkludi Bastardo u Tinta Negra, filwaqt li l-bqija tal-għeneb użat fl-inbid huwa abjad. Filwaqt li mhux l-inbejjed kollha tal-Madeira huma ħelwin, ħafna nies igawdu l-inbejjed tal-Madeira ħelwin għad-deżerta. Minħabba li parti mill-proċess ta ’kif issir il-Madeira tinvolvi t-tisħin tal-inbid, jingħalaq kulur tawny irrispettivament minn jekk huwiex magħmul minn għeneb tal-inbid aħmar jew abjad. Inbejjed ħelwin tal-Madeira se jkollhom waħda mill-kliem li ġejjin fuq it-tikketta:
- Chat
- Boal
- Malvasia
- Malmsey
- Malvasia
Ipprova l-inbejjed Madeira li ġejjin:
- Paul Masson NV Wood , Madeira Amerikana li mhix vintage u bi prezz raġonevoli
- Sandeman Fine Sinjur Madejra , Madeira tad-deheb skur tradizzjonali
- Blandy's Malmsey 10 Year, Madeira ħelwa Portugiża tradizzjonali mhux vintage ta '10 snin
Marsala
Lombardo Sweet Marsala
Dan l-inbid imsaħħaħ Taljan huwa magħmul kemm minn għeneb aħmar u abjad. Rubino huwa aħmar rubin u magħmul esklussivament minn għeneb tal-inbid aħmar. Marsala jiġi f'firxa ta 'ħelu minn niexef għal ħelu ħafna. Sweet Marsala jkollha waħda mit-termini li ġejjin fuq it-tikketta:
kemm tħallas adolexxenti biex tħares?
- Semisecco
- Ħelu
- Amabilea
Uħud mill-inbejjed Marsala li għandek tipprova jinkludu:
- Colombo Marsala Sweet , inbid irħis magħmul fi Sqallija
- Cribari Marsala , li għandu togħma taċ-ċitru u riħa tal-fjuri
- Lombardo Sweet Marsala , għażla oħra bi prezz raġonevoli minn Sqallija
Speċjalitajiet Ħomor Ħelwin
Numru ta 'produtturi tal-inbid qed iwieġbu għax-xewqa għal aktar ħlewwa fl-inbid aħmar u bdew ibbottiljaw apposta nbejjed ħelwin.
Terminoloġija tat-Tikketta
Meta tfittex ħomor ħelwin, fittex il-kliem li ġejjin fuq it-tikketti:
- Ħelu
- Taqsima
- Off-dry
- Semi-niexef
- Tnax
- Ħelu
- Ħsad tard
- Deżerta
- Artab
- Kandju
Ħafna sidien ta 'ħwienet tal-inbid huma wkoll dilettanti tal-inbid li huma kuntenti li jirrakkomandaw inbejjed, allura jekk ikollok dubju, toqgħodx lura milli titlob lill-proprjetarju lokali tiegħek biex jirrakkomanda aħmar ħelu.
Xi ħomor ħelwin biex tipprova jinkludu:
- PFI Horseshoe Hills Inbid Aħmar Ħelu Missouri huwa aħmar rubin b'togħmiet ta 'qoton kandju u tuffieħ.
- Farmer House Dornfelder huwa mill-Ġermanja u huwa magħruf għall-varjetajiet ta 'Riesling abjad ħelu u semi-ħelu tiegħu. Madankollu, Bauer Haus jagħmel l-inbid Dornfelder tagħhom mill-għeneb tal-istess isem. L-għeneb Dornfelder huwa t-tieni l-iktar għeneb imkabbar fil-Ġermanja.
- Ca 'Togni huwa aħmar ħelu minn Napa Valley, CA, u huwa magħmul mill-għeneb Black Hamburgh.
- Il-Konti ta 'Alba Stella Rosa Piemonte huwa aħmar ħelu ħafif frizzanti magħmul mill-għeneb Barbara u Muscat Blanc fir-reġjun tal-Piemonte tal-Italja.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red
- Khvanchkara huwa magħmul mill-għeneb Saperavi u huwa nofsu ħelu. Jiġi mill-Ġeorġja fl-ex Unjoni Sovjetika.
- Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red huwa inbid aħmar tad-deżerta mir-reġjun tal-Lagi tas-Saba 'fi New York.
- Carl Sittmann Aħmar Ħelu huwa aħmar ħelu Ġermaniż magħmul mill-għeneb Dornfelder. Jiġi mir-reġjun ta 'Reinhessen fil-Ġermanja.
- Schlink Haus Sweet Red hija ħelwa Ġermaniża oħra magħmula mill-għeneb Dornfelder.
- Inbid Aħmar tat-Triq Rhine huwa nbid Amerikan ħelu mill-inbid Arbor Hill. Dan l-inbid fih varjetà ta ’għeneb, bil-bażi tkun għeneb Concord, l-għeneb ħelu użat għall-meraq tal-għeneb.
- Riżerva Maryhill Zinfandel hija taħlita sabiħa ta 'pikkanti u ħelwa. L-inbid għandu togħma ftit bħal Port imsaħħaħ. Huwa Zinfandel uniku ħafna.
- Inbid Aħmar Ħelu Barefoot hija taħlita ħamra ħelwa bi prezz raġonevoli mill-Barefoot Winery ta ’California. Huwa disponibbli fi ħwienet tal-merċa li jbigħu prodotti Barefoot Winery.
- Inbid Aħmar Ħelu Sutter Home ġej minn waħda mill-fabbriki ta 'valur magħrufa ta' California. Huwa qawwi b'togħmiet ta 'frott ta' ħawħ u ċirasa. Tista 'ssibha f'ħafna ħwienet tal-merċa.
- Gallo Family Sweet Red ġej minn waħda mill-eqdem familji tal-inbid tal-Istati Uniti. L-inbid huwa ta 'ġisem medju b'togħmiet ta' frott. L-inbid huwa disponibbli fil-ħwienet tal-merċa.
- Ħelwa Ħelwa huwa aħmar ħelu mill-Istat ta ’Washington magħmul minn għeneb Sangiovese u Barbera.
- Liberty Creek Sweet Red huwa disponibbli f'ħafna sezzjonijiet tal-inbid tal-maħżen tal-merċa. Għandu togħmiet lush ta 'ċirasa u berries.
- Quads Aħmar Electra huwa inbid effervexxenti tad-deżerta b'alkoħol ta 'ħamsa fil-mija biss.
- Denb Isfar Roo Aħmar Ħelu huwa aħmar ħelu ieħor li tista 'ssib fil-maħżen tal-merċa lokali tiegħek. Huwa magħmul minn taħlita ta 'Shiraz, Cabernet Sauvignon, u għeneb ieħor tal-inbid aħmar.
- House Jam Red huwa aħmar ħafif ħafif effervexxenti li jinqeda l-aħjar kiesaħ.
- Oliver Soft Red huwa nbid Indiana magħmul minn għeneb Concord.
Inbid Aħmar taċ-Ċikkulata
L-aħħar dħul fis-suq aħmar ħelu huma nbejjed ħomor imħalltin jew infużi biċ-ċikkulata. Ir-riżultat huwa xarba ħelwa, krema u ċikkulata li tfakkar fil-Port. Dawn huma tassew xorb tad-deżerta. Xi manifatturi jħalltu togħmiet oħra, bħal lampun, ukoll. Xi wħud biex tipprova jinkludu:
ħmieġ tal-klieb bħal ġelatina bid-demm
- Ċokovina , taħlita krema ta 'kawkaw u nbid aħmar li tinsab f'ħafna ħwienet tal-grocer
- ChocolatRouge Inbid Aħmar Ħelu , taħlita ta 'ċikkulata skura u inbid aħmar
- Inbid tal-Ħanut taċ-Ċikkulata, inbejjed speċjali minn produttur tal-inbid taċ-ċikkulata li jiġi f'togħmiet bħall-frawli taċ-ċikkulata u n-nagħniegħ taċ-ċikkulata
Inbejjed Niexfa b'Xifer Ħelu
Ħafna nbejjed niexfa li għandhom ħjiel ta 'ħlewwa ma jagħtukx l-esperjenza ħelwa sħiħa, iżda ħafna nies li ma jgawdux ħomor niexfa ħafna jistgħu jħobbu l-inbejjed li ġejjin.
Amarone
Dan l-inbid Taljan mir-reġjun Vento tal-Italja għandu ħlewwa żgħira. L-inbid jieħu t-tarf ħelu tiegħu minħabba li l-produtturi tal-inbid jnixxfu l-għeneb fuq twapet tat-tiben għal diversi xhur biex jikkonċentraw iz-zokkor, li jikkontribwixxi togħma ta ’żbib morr ħelu. L-Amarone huwa wkoll ogħla fl-alkoħol minn xi nbejjed ħomor oħra, b'madwar 14 fil-mija alkoħol. Filwaqt li l-inbid għandu vantaġġ ħelu għalih, l-Amarone għadu meqjus bħala nbid niexef, u jingħaqad pjuttost tajjeb mal-laħmijiet tal-kaċċa.
poeżija ta ’mħabba mill-bogħod
Barbera d'Asti
Dan l-inbid mir-reġjun tal-Piemonte tal-Italja għandu ħlewwa żgħira. Huwa wkoll inbid ħafif u frott, li jagħmilha inbid aħmar li ħafna jsibuha aktar aċċessibbli minn ħomor itqal.
Trick
Inbid ieħor mir-reġjun tal-Piemonte tal-Italja, Dolcetto huwa inbid aċċessibbli u tal-frott li jixrob tajjeb fiż-żgħożija tiegħu. Il-kelma 'dolcetto' tfisser 'ftit ħlewwa.' L-aħmar ċar għandu tannini artab u karattru tal-frott mill-isbaħ. Minħabba li huwa apprezzat għall-freskezza tiegħu, Dolcetto ma jixjieħx sew. L-aħjar tinxtorob fi żmien sena.
Dornfelder
Dan l-inbid Ġermaniż għandu aċidità mill-isbaħ biex jibbilanċja l-ħlewwa żgħira tiegħu. L-inbid huwa wkoll baxx fl-alkoħol u għandu karattru pjuttost ħafif.
Lambrusco
Lambrusco, li ġej mill-Italja, huwa simili għal meraq tal-għeneb ħafif u bil-gass. Filwaqt li mhix ħelwa daqs il-meraq, hija ħafna 'l quddiem mill-frott, li tagħtiha togħma ħelwa minn ħafna mill-aħwa aktar tanniċi tagħha.
Beaujolais Nouveau
Dan huwa nbid ħafif u frott. Il-Vintners joħorġu l-Beaujolais Nouveau fl-istess jum ta ’kull sena, li huwa t-tielet Ħamis ta’ Novembru. Beaujolais ġej mir-reġjun ta 'Beaujolais fi Franza u huwa maħsub biex jinxtorob żgħir u frisk. Minħabba li huwa nbid frisk, ibbottilja l-vinjieri u joħroġ il-Beaujolais Nouveau fl-istess sena. Beaujolais Nouveau huwa magħmul mill-għeneb Gamay ultra-frott.
Xi wħud biex jippruvaw
Jekk tixtieq tipprova aħmar bi ftit ħlewwa, ikkunsidra li tipprova l-inbejjed li ġejjin:
- Georges Deboeuf Beaujolais Ġdid , il-Boujoulais Nouveau klassiku minn wieħed mill-produtturi magħrufa tar-reġjun
- Rinuite Lambrusco , aħmar ħafif bil-gass aċċessibbli li tista 'ssib f'ħafna ħwienet tal-grocer
-
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , Dolcetto lush u illustrat mill-Italja
xi tfisser meta raġel jgħidlek dwar il-familja tiegħu
-
Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , aħmar pikkanti, frott, mimli b'qalbu
-
Huber Dornfelder , aħmar vjola skur, riħa lushly scented
-
Ara Pegrandi Amarone , aħmar kemmxejn ħelu b'togħmiet ta 'żbib
Igawdu Aħmar Ħelu
Inbejjed ħomor ħelwin huma mod tajjeb ħafna biex tgawdi l-inbid aħmar, mingħajr it-togħmiet tanniċi sħaħ ta 'nbejjed ħomor tradizzjonali bħalCabernetsjewBordeaux. Jekk qed tfittex xi ħaġa li hija iktar faċli biex tixrob, din il-varjetà ta 'aħmar tista' tkun għalik biss. Kampjun ta 'diversi varjetajiet sakemm issib dik li togħġob il-palat tiegħek.